模式蛏田优点势高、土层实、泻水快，利蛏穴居活，便操管理清除敌害。
蛏田形式。狭垄瓦背形，利泻水。蛏田规格根据涂形潮流方向定。该场蛏田全长50米，宽3米，间隔1米挖1条排水沟，蛏田四周均排水沟，沟宽20~25厘米，深15~20厘米。筑堤防浪。距蛏田方30~40米处，需建筑1条矮堤坝。避免满潮，潮流冲毁蛏田夏潮头水流进蛏田烫死蛏。
翻耕蛏涂。翻耕海涂改良土质、消灭敌害、提高蛏苗潜穴率散除土层内硫化氢等毒物质重技术措施。项工求冬、春季或蛏苗播1~ 2月内翻涂机将蛏田全深翻1~ 2遍，翻耕深度40~ 50厘米；并将涂耕平，建规格化模式蛏田。
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俗话“苗三分收”。蛏苗按繁殖季节“冬”、“春”、“夏”分，冬体质佳，活率高；春次；夏差。挑选体质健壮、新鲜活泼苗，检验蛏苗优劣方法稍加摇或拍击苗箩，蛏苗双壳紧闭并“唆—唆—”响声苗。蛏苗体求贝壳富光泽，颗粒饱满（浸淡水苗），均匀，少碎壳及杂质。蛏苗活率高，通常达90%。
装运蛏苗求做轻装快运，力争24内运，运苗应安排晴进，气温10~15℃宜。尽量避免雾或雷雨气运苗，给蛏苗造危害。运苗，应先将苗箩放入海水浸30分钟让其吐泥质，利蛏苗呼吸；另外，运输程草席等物遮盖苗箩，防止雨淋晒，提高蛏苗活率效方法。
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适播苗。求清明播结束，条件区提早播。因此气温低，运苗活率高，延长蛏苗长期，提高单位产量。
合理密植。每亩蛏苗播量，应根据蛏苗体，体质强弱，涂质肥瘦，及涂硅藻繁殖况定。提高播质量。播蛏苗应做“播匀、播齐、播足”，留死角。漏苗，应及补播，确保播密度。
蛏苗播间。播蛏苗应满潮期1内结束，否则潮，蛏苗因及潜穴被潮流冲走，造损失。
加强涂间管理刚播蛏苗潜穴较浅，应专巡视涂，加强涂间管理，防止践踏鸟类啄食。
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及疏通沟，排除蛏田积水。保持蛏田间沟相通，潮流通畅，涂积水，求达“潮满，潮退干”，使蛏田表积水。既减少敌害侵入蛏田，避免高温期蛏田积水烫死蛏故。
除敌害、保蛏。危害蛏敌害很，主箭鳗、虾虎鱼、涂刺、青蟹水鸭，应及加清除，确保蛏苗播密度。该场全坚持6次巡涂除害，分别5~10月每月全彻底清除1次，达“治早”、“治”目。该场使1%氢化钠溶液喷洒蛏田积水处，效杀死箭鳗、虾虎鱼等敌害，蛏则安全害。
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适采捕夺取蛏高产至关重，因蛏长具定规律性。据场观察，蛏全肥壮季节5月旬至6月旬，涂采蛏，蛏质量，产量高。，做“深挖土、细采蛏”，尽量减少碎壳蛏，漏蛏，力争采捕率达90%。
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蛏制许吃。
三丝拌蛏
原料：新鲜蛏750克火腿丝25克净黄瓜50克香菇75克韭菜250克盐、味精、酱油、绍酒、姜末各适量
制：将蛏洗净，咸水养3左右，使它吐净泥沙，捞清水洗净。
炒锅放水1.5公斤，旺火烧沸，放入蛏氽至口捞，待冷却剥壳，剪须尖泥肠，冷水洗净。
韭菜根，切3.3厘米长段，放入水焯；香菇切线，将韭菜放入氽蛏原汤浸渍2分钟，捞、冷却。
将蛏肉、韭菜、香菇丝、味精、绍酒、盐放入碗拌匀，盛入盘，四周镶黄瓜做花，淋入芝麻油，撒火腿丝，与姜末、醋、酱油调味碟桌，供蘸食。
特点：五彩缤纷，质嫩清爽，味酸辣。
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锅塌蛏主料：壳蛏250克，鸡蛋2，粉40克，盐6克，
味精5克，白糖10克，料酒15克，芝麻油25克，鸡汤100毫升，葱末5克，熟鸡油150克，姜末5克，青蒜段5克，干辣椒1。
呈淡黄色，鲜嫩口，清淡咸辣。蛏洗净泥沙，沥干水分，放入碗内，盐、酒、葱姜末煨拌，沾粉。
瓷碗内，打入鸡蛋，抽打泡，放入沾匀粉蛏。
旺火烧热炒锅，放入熟鸡油，待油温烧至三热，将蛏三拿，平放锅内四方形，摆，温火慢慢将锅转煎塌，黄翻儿再煎，两均煎淡黄色，倒入漏勺内，控油。
炒锅净放20克芝麻油，烧四热，放入干辣椒段，炸至脆糊，再放入葱末、姜末，烹入料酒，加鸡汤、味精、白糖，再将煎蛏放入锅内，烧，汤汁将收干，青蒜段摆码蛏，淋余芝麻油，锅，倒入圆盘内，即。
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韭黄烧蛏原料：鲜蛏肉250克、精盐3克、清汤50克、花油50克、韭黄100克绍酒2克、芝麻油5克。
蛏肉放原汤洗遍，捞控净水。韭黄摘杂质洗净，切3厘米长段，将韭黄白与叶分放盘内。
炒锅内加入花油，旺火烧至八热将韭黄白蛏肉锅快速煸炒，随即加入清汤、精盐、绍酒、味精韭黄叶略炒，淋芝麻油，翻勺装盘即。