首先老抽黄酱倒入碗内，加入150毫升清水筷慢慢调匀；京葱切碎末备。炒锅内倒入比炒菜更油烧热，油热放入京葱末翻炒半分钟倒入肉末翻炒至变色脱，倒入调匀黄酱火慢慢翻炒7、8分钟即。
洗净绿豆芽放入沸水焯烫马捞；黄瓜洗净切丝；蒜剁蒜末备。烫绿豆芽水烧放入条煮熟，捞条浸入冷水捞盛入碗内。绿豆芽黄瓜丝夹条，再盛入1勺炒炸酱蒜末，再倒少许醋拌匀即。
值注炒锅内倒入比炒菜更油烧热，且黄酱油均调匀。切记倒入肉末火慢慢翻炒。绿豆芽热水尽快捞。防止颜色变重！
韩式杂酱五花肉斤切丁，黄瓜丁适量，青椒丁适量，洋葱丁适量，萝卜丁适量，真味春酱300g，1000g。
先猪肉丁料酒淀粉腌15-30分钟。锅放油倒入腌猪肉丁，炒变色加入蔬菜丁，倒入半杯水，炒熟倒入春酱，再炒五分钟锅。条煮熟，捞遍冷水，沥干水份，加入炸肉酱，加黄瓜丝吃，加豆芽，随喜欢。
常炸酱鸡蛋两，豆瓣酱400g，条若干，依食量定，芝麻酱若干，蒜末若干，黄瓜根，胡萝卜根，色拉油50ml（依口味食量增减，油点香味）
先鸡蛋搅匀备，黄瓜胡萝卜切丝备。色拉油放入炒锅火加热5油温，将鸡蛋放入锅，筷顺针搅拌，油鸡蛋，由搅拌鸡蛋程细颗粒，搅越快鸡蛋颗粒越。
待鸡蛋金黄，将豆瓣酱放入锅，筷或者炒勺搅，注锅油量，倾向方油，让豆瓣酱层汪层油，约10分钟左右，闻香味，酱料锅。放味精提味。
条煮熟放入凉水捞盛碗，放入酱料黄瓜丝胡萝卜丝，碗常炸酱做。特别适合外打工白领食，方便吃。
另外被熟知炸酱，韩式炸酱。销量达800万碗韩“民饮食”韩式炸酱源山东区特色吃“炸酱”。
治期，“共春”仁川城营业早期，清餐馆妓陪酒且打麻将，钱入方，非众餐厅。因此，治期共春餐厅菜单“特等料理”包括劳者填饱肚炸酱。
韩式炸酱祥——仁川区善隣洞城“共春”餐馆1955貌。炸酱充饥食品，主因朝鲜排外识。例，1931万宝山件借**排斥件。另外，本活“体”原因。1920，每两万名山东“苦力（劳工）”涌向韩，《朝鲜报》19303月25曾报：“城市建筑工方水利工程工，被占领。”并未朝鲜分享金钱饮食，敞扉。《每新报》193011月14报：“空，满载归。”
韩吃韩式炸酱1949解放，并且朝鲜战争（韩称“6·25战争”或“韩战争”）导致华侨社临落危机诞。依靠援助粉糊口20世纪50代，华侨将原属炸酱改良韩式炸酱，丰富韩餐桌。，韩政府推系列华侨歧视政策使法韩立足。文化融合全球化代，“身世曲折”韩式炸酱鉴证历史镜。
韩式炸酱两做法，准备五花肉、春酱、洋葱、黄瓜、胡萝卜、土豆、姜、糖、抽等。
锅放两勺油烧热，将适量春酱放锅，火断煸炒5分钟，加入勺白糖调味，关火盛备。五花肉切丁，姜切末，洋葱、土豆胡萝卜分别洗净皮切丁，黄瓜切丝备。
另锅放油，油热，将五花肉放入煸炒，煸肥油，放入姜末、洋葱丁煸炒，直洋葱变软，此将锅余油倒，将土豆胡萝卜丁放入煸炒，放勺抽调味，蔬菜炒至断，放入先炒香春酱，火断慢慢翻炒10分钟，即关火锅。
春酱先油炒制，使春酱更香，并白糖或焦糖调味，黑乎乎春酱其实咸，丝丝甜味。
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炸酱肥瘦相间五花，做肉细嫩口感。火煸炒五花肉，将肉肥油煸，放入洋葱爆香，并将余油倒备次炸酱，使炸酱口感油腻。果觉春酱太粘稠，炸酱程加入碗水，再水淀粉収汁，口味决定。使真正拉，很劲，比挂。
另准备猪肉、条、西葫芦、胡萝卜、黄瓜，始炸酱。
先西葫芦，胡萝卜切丁，猪肉切丁，黄瓜切丝备；油锅烧热先煸炒胡萝卜丁，猪肉丁炒5熟，西葫芦丁翻炒5熟。
，春酱水澥，比例概1：1，倒入锅，转火翻炒。加入酱油，少许糖调味，继续收汁酱汁浓稠锅。另锅煮条捞沥水。趁热浇适量春酱。黄瓜皮切圈，改刀切细丝，码条，趁热拌匀条即食。
春酱颜色很深味并咸，根据口味加适量酱油掌握咸淡。炒春酱蔬菜根据喜变化，比加点洋葱，葱类。猪肉丁腿瘦肉，喜欢五花肉改五花肉，脊。
春酱收汁候注火候翻炒，免糊锅。炒春酱拌，拌米粉，拌饭很合适。
菜码黄瓜皮口感很脆，避免间水分瓤，跟韩食视频。内水果型波斯黄瓜卖，品黄瓜菜码首选。除黄瓜，烫点绿豆芽拌。此外，吃完春酱分装冷藏或者冷冻。黄瓜随吃随切，保持爽脆口感。