接加入水，做法加少许调水，煎边层薄脆，很吃。水刚住饺，火烧水转火，盖盖。5、10分钟应该，候水已经，打盖，再煎2、3分钟，锅。
虾粒粟米馅锅贴需原料虾、猪肉馅、甜玉米粒、韭菜、饺皮、各调味品。先虾、猪肉馅、韭菜调味品饺馅，放入甜玉米粒拌。饺皮包饺。边包边往沾锅放，摆。包摆，往沾锅倒油，放入水。
因油饺底部煎熟，饺部部需水蒸熟。先倒油倒水。盖锅盖，煎煮3分钟，饺已经熟，形锅贴底部金黄色。粉水，顺锅边倒入周围。注，直接倒入饺。再煎煮2分钟，锅。韭菜玉米放入使锅贴油腻。吃虾，甜甜玉米，使味更独特味。
锅贴馅料韭菜猪肉，包法。包，锅煎金黄色，碟。值提，吃锅贴配姜丝。使压力锅烧热，放适量油抹匀，包锅贴摆锅底。半分钟，向锅撒点水，盖锅盖，加限压阀，两分钟取限压锅，放完气，锅贴熟。吃锅贴冷吃，定汽水，豆浆王老吉非常。
洋葱肉馅锅贴需麦粉300克、洋葱50克、韭黄150克、肥瘦猪肉200克、盐3克、胡椒粉2克、香油2克、植物油25克。先韭黄洗净，洋葱皮切末；猪肉剁细，加入盐、胡椒粉、香油方向拌匀；再加入韭黄、洋葱拌匀肉馅；饺皮摊，放入肉馅捏长形，两端轻压；平底锅倒入15克油烧热，火慢慢煎煮；待水分收干改火略煎，盛淋10克油即。粉加水适量，揉匀，搓长条，分相等球，擀薄片即。
牛绞肉馅锅贴需牛绞肉200公克，葱花1/2杯，姜末11/2匙，蒜末1匙，饺皮15张，盐2匙，酱油膏1匙，糖2/3匙，香油2匙，五香粉2匙，白胡椒粉1匙，热水1杯。将牛绞肉与葱花搅拌均匀至馅料黏稠感，提拍打馅料数次使其弹性。取适量馅料依序包入饺皮，间沾水黏合固定，二边留口黏合向左右略拉，依序包整齐排放已抹油平盘备。
将平底锅预热，倒入适量油，将锅贴底部压平再整齐排放锅，饺与饺间留空隙避免沾黏，火略煎至底部呈金黄色，再倒入1杯热水，加热转火煎至水份收干，掀盖转火，再煎至锅贴底部呈金黄色，且点焦干即熄火盛食。
羊肉南瓜馅锅贴需羊肉馅、蜜本南瓜、色拉油、粉，另外备调料胡椒、姜、葱、酱油、食盐、味精。粉活备，姜、葱分别切丝剁碎拌入羊肉馅，再倒入适量酱油拌匀稍微腌制几分钟。南瓜皮擦丝，根据南瓜丝量倒进适量色拉油，南瓜丝与羊肉馅拌，撒入适量盐、胡椒、味精，拌匀至香气四溢，证明盐味适量，继续腌制十分钟左右，即包制锅贴。
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新疆区庭做南瓜锅贴般比饺两三倍，既节省制间，馅味，吃两三即饱餐。煎制，先煎锅内放少许油，油温烧至五热即将锅贴入锅，点入适量水，盖锅盖，火焖煎，听水烧干声音，再翻焖煎另，待两均金黄色即锅食。新疆食，般沾醋加油泼辣加蒜泥调香汁吃。
三鲜锅贴馅，饺馅，荤素，猪羊肉，海鲜，野味，尽爱已。西安锅贴则习惯猪肉韭菜馅，拌黄酱及香油，香且鲜。再加点鸡蛋、虾皮，增加鲜味。兴趣者，妨试。三鲜锅贴闻名风味吃，其，稻香居三鲜锅贴其选料严谨，制精细，品质优闻名古城。品皮焦馅嫩，色泽黄焦，鲜溢口。
先准备食材，果新鲜海捕虾，加扇贝柱海米。肉馅加水搅至黏稠加姜末、葱末、盐、料酒、酱油，将海米、扇贝柱剁碎搅拌均匀。韭菜切碎，拌匀。，温水，吃。活，饧30分钟揉匀，切、赶皮，比饺。锅倒油烧热，将包锅贴摆放。水加少许粉，浇锅，盖锅盖火，直至收干水分。锅加油，直锅贴底部结疙。
锅贴讲究，须平底锅，略抹层油，将锅贴整整齐齐摆，挨，煎应均匀洒水，嘴水壶洒水，洒锅贴缝隙处，使渗入平锅底部。盖锅盖，煎烙二三分钟，再洒次水。再煎烙二三分钟，再洒水次。此淋油少许。约五分钟即食。铁铲取，五六连，底部呈金黄色，周边及部稍软，热气腾腾，佳。食，皮脆绵，馅亦烂亦酥，香气扑鼻，回味穷。真享受。
锅贴馅，饺馅，荤素，猪羊肉，海鲜，野味，尽爱已。旧西安西街竹笆市口专卖锅贴老店，颇受欢迎。西安锅贴，习惯猪肉韭菜馅，拌黄酱及香油，香且鲜。愿再加点鸡蛋、虾皮，增加鲜味。兴趣者，妨试。锅贴闻名风味吃，其，稻香居锅贴其选料严谨，制精细，品质优闻名古城。品皮焦馅嫩，色泽黄焦，鲜溢口。