采购完需食材,云茂山赶马车虞镇往云村返。
路云岫陈清妍两车厢笑语断,踏雪凑趣似,“希律律”叫两声。
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回,陈氏嫌弃副猪肠:“岫儿,东西臭很,洗洗干净,非拿回做什?弄咱屋怪味儿。”
云岫笑:“放吧,娘,照法清洗,等做,保吃比猪肉香咧!”
“吗?”陈氏半信半疑,相信闺假话,找盆,猪肠放进,等儿闲再清洗。
归置马车卸东西,云茂山找工具木材始制摊桌板凳。
“爹,打算做什桌呢?”云岫问,担云茂山做张像堂屋敦实宽桌,车厢肯定装。
“嗯——俺车厢放摊东西,少方,留坐位置,做张简易桌吧。块木板,底做两三角支架,板往支架放,张矮桌,拆卸占方,车厢肯定放。”
云茂山边边,设计跟云岫讲遍。
“真太,方便装车,再放几凳,占方。”云岫禁住云茂山法暗暗点赞。
云茂山做肯脑筋,思僵化,名副其实灵巧居男。
“岫儿妹妹,猪肠怎收拾呢?”陈清妍帮陈氏锅碗洗干净,找云岫。
“哦,清妍姐姐,马。”云岫答应声,走进厨房。
此陈氏正蹲,盆猪肠愁。
东西难洗,味怎掉,管村镇,再买肉拿吃。
知闺哪根筋搭错,非弄回。
陈氏见云岫走进厨房,急忙问:“岫儿,东西怎洗呢?俺半知怎。”
云岫拍拍胸脯,“交给吧,准保洗干干净净,点儿异味儿。”
柜橱舀碗玉米,先往盛猪肠盆倒半碗,加进勺盐,始干搓。
陈氏见急忙:“岫儿,别,伤指,赶快洗洗,俺弄吧。”
罢云岫,伸盆搓洗猪肠。
云岫见拗陈氏,身让,由陈氏接清洗盆猪肠。
云岫边,陈氏边跟做,干搓几遍,倒入清水冲洗四遍,肠翻,将油脂撕,再加入半碗玉米、两勺醋、两勺烧酒,继续干搓。
搓儿,再清水清洗两遍,洗干净猪肠重新翻,再加水洗两遍,猪肠才算彻底清洗干净,丝异味。
“俺滴乖乖哟,怪吃玩呢,清洗程废掉玉米盐值少钱,般老百姓哪舍哟。”陈氏清洗干净猪肠感慨。
“等食做您尝再,知浪费点东西值。”云岫笑盈盈。
“吗?俺尝尝,岫儿食啥滋味。”此陈氏猪肠确实闻让恶味,谓食丝期待。