间很快九点，二组比赛员全部场。
切准备绪，赛组委给命题鸭主食材精烹制。
秦双双二组比赛员，跟比赛其余九男，纪比，纪比。
秦双双长很漂亮，给感觉确实挺随性。
萧贺望屏幕，觉姐儿肯定组比赛脱颖，因秦双双处处表卑亢、骄躁神态。
鸭吃法很，光让听啤酒鸭、红烧鸭、姜爆鸭……等等。
其常见、做法普遍啤酒鸭。
二组十五选择做啤酒鸭，三选择红烧鸭，两做姜爆鸭。
秦双双却乎料，选择普遍啤酒鸭，相算什特色。
啤酒鸭做法简单易，吃饭，般各饭店必点菜品。
做啤酒鸭选整鸭，选鸭腿，更口感，选鸭腿。
将鸭腿剁块，块均匀。
给鸭肉焯水，放点料酒，锅撇浮沫，焯水两三分钟左右给它捞。
经验选择将鸭块捞再冲洗，防止将鸭鲜味儿冲掉，仅仅浮沫掉。
比赛场，很忘记步骤，将鸭块捞直接凉水冲洗，做影响鸭口感，且让鸭肉显太老，咬。
做法基本差，锅烧油。
油量导致脾酒鸭口感，做啤酒鸭办法油宽点。
油烧热，放入葱姜蒜，放入八角，花椒，香叶，干椒，煸炒。
炒香，放入捞鸭块，鸭块水分给它炒，焯至表皮微黄，勺豆瓣酱，继续翻炒。
豆瓣酱炒香炒透，炒红油，煸香，再放入半勺抽，加入配菜土豆，翻炒均匀，再罐500毫升啤酒。
啤酒十九世纪末青朝末候，才传入夏，啤酒菜肴，效除鸭本身腥味，，增加菜肴酒香味。
随啤酒传入夏，啤酒鸭做法候已经。
萧贺望屏幕五厨师做法，非常深味笑笑，因爷爷留给蚕丝帛书正记载做法。
蚕丝帛书主火候掌握，啤酒容度，配料占比非常研究。
参赛其五做法体致，细节定参差。
往往决定菜终败正细节，评委吃细节。
秦双双选择啤酒鸭，因它烹制程跟别体细节差距。
啤酒鸭烹制程需火慢炖，且经二次加水，每次加水必须鸭。
临锅放入勺白糖，再少许老抽调调颜色，锅盖锅盖，火炖至25分钟。
炖制啤酒鸭汤汁渐渐粘稠候，放入青红椒圆葱，待辣椒圆葱熟，关火锅装盘。
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，整啤酒鸭制程已全部完。
，其五做法，五选择红烧鸭姜爆鸭。
鸭做法异，红烧鸭姜爆鸭直流传夏，本土历史比较悠久做法。
姜爆鸭做法虽流传广，却深很青睐。
二组十实力特别相，果胜，定胜细节评委喜。
秦双双二组参赛员唯，且参加很届，评委很熟悉。
且父亲秦慧斌评委列。
秦慧斌直立派，菜系八佬纷争向由已久，拉帮结派，暗度陈仓。
秦慧斌，什愿参与，除食执研究，儿栽培外，欲求。
般巴结处巴结。
菜系其余七态度希望拉拢，，势均力敌二组比赛程，直接全票通，让秦双双晋级。
波操让秦双双真脸点挂住，单凭实力话，定输，评委做法让观众觉关系户，纷纷喊赛制公，
八佬故，秦双双菜真达九分步。
观众席坐皇甫夜二组比赛结果，气直接破口骂。
“菜系鳄太玩，双姐明明靠实力获胜，偏偏让整落口实，哪色香味给9分，简直胡闹！给双姐拉仇恨吗？”
萧贺听皇甫夜抱怨，啃苹果，玩游戏。
“口双姐叫，真叫亲切呀，耐评委呗，别喊什仇恨仇恨，二组赛制程，每很努力，比组酒囊饭袋强，双姐胜险胜！”
皇甫夜：“，双姐粤菜名，输给其知名厨，简直丢丢，初赛程肯定毫保留。
评委简直欺负弱！”
萧贺：“咱厨王争霸赛，果提高收视率，整噱头，商实力固很高，且肯定进入复赛，评分制度什水花。
既终论何秦双双晋级，，什制造点焦点呢？评委干脆给打九分，让拉仇恨，噱头、增加收视率！”
皇甫夜听闻萧贺分析，霎觉很理。
厨王争霸赛菜系八佬间轮流举，今头次找赞助商。
赞助商既花价钱投资赛，肯定回本，仅回本，且让利润翻翻。
制造话题、产噱头，已经算主办方赞助商惯伎俩。