“错！”
“除红烧、盐焗等做法，炖煮处理鸡脯肉容易干柴象。”
“很厨师解决问题便将整鸡斩块。处理方式虽让鸡肉入味，却影响整体摆盘，且很容易碎骨影响食客体验。”
“专门让食材入味并且破坏其外表厨具——透针。”
赵熙摸根细牛毛钢针。
苏放毫怀疑根针医直接针灸。
“透针途很简单，让汤滋味更容易渗透进食材内部，减少干柴或味况。”
“刚刚吃鸡脯肉应该感受三味吧？”
赵熙停讲解问。
“嗯。”苏放点头应。
“三吗？”谢安皱眉头：“参味？”
“红枣鸡肉味。”王素声补充：“红枣味很明显，鸡肉味仔细吃才吃。”
“知怎做吗？”赵熙继续提问。
苏放回忆刚刚针孔排布，突性，声口：“难内外扎针?”
“果分！”赵熙很满回答。
“塞食材鸡腹。”
“外汤汁鸡汤参味，鸡腹内汤汁参红枣味，通内外扎针法让鸡脯肉方向吸收汁液，鸡脯肉间形复杂风味，料理复杂步骤。”
“教菜老师做三味鸡脯，外层全参味，内层全红枣味，淋鸡油变三味综合。”
赵熙恕按，苏放突神往境界。
三味鸡脯！
逆料理，比虾三吃、鱼三吃简直弱爆。
“努力练习，定。”
赵熙锅已经剩几块鸡肉，全部舀进苏放碗：“刚刚菜怎吃，趁凉赶紧吃完卤味吧，课。”
苏放：？？？
“什课？”
赵熙：……
等口，疾奔已经明问题。
晚餐点比外更早。
四点课果课，选择直接打包份饭回宿舍，等饭点再五点半课抢食堂。
，苏放啃参鸡鸡架候，晚饭档口营业始。
益午造势良口碑，午波势更加凶猛，二十分钟拍条百长龙。
比旁边馄饨点十几位排队，品卤味气爆炸。
群嘈杂传熟悉名字。
“早尝尝食语苏老板艺，直机，校捧场。”
“听食分队团长店老板，知优惠啊？”
“集，晚，刚业，每100名抽奖，午几抽100元优惠券。”
“优惠券什？满减，逼消费。”
“，苏老板做很良，直接抵扣。”拿优惠券扬扬券：“午买盒凤爪，抽10元优惠券，打算再买猪蹄，抵扣完5元，很划算！”
“抽张50。”排男默默回头：“本晚买点啤酒卤味回宿舍卧谈，结果被朋友直接抢走。”
正讲话众：……
秀完欧洲品秀恩爱，忍住已经很素质。
拜拜，您嘞！
“，真吃吗？”次排队戳排肩膀问。
“必须吃，跟，喜乐街店，每周三次，吃凤爪。几知苏老板校食堂店，近怎吃饭，专门留肚等吃凤爪。”
“吃？”
“啊，吃，凤爪颜色油光亮，很吃。口感真爽弹、明明卤很烂，入口却点绵软，很嚼劲。”
“且卤汁知加什调料，特别鲜！蘸吃候感觉喝鸡汤。”
“午本打算吃根，剩带给舍友分分，结果连楼梯口走吃干二净！”
“，越越饿。”
……
排默默咽口水。
刚才觉应该错，更加坚定买份尝尝法。
队伍，苏放四已经启连轴转模式。
放负责牛肉切片，顺便谢安打包凤爪猪蹄。
王素杨琼更加繁忙。
两轮流换刷卡取包装盒，才堪堪满足停传点单声：“两盒凤爪、盒猪蹄、盒牛肉……”
忙晚饭口结束，苏放切身感受果应聘打包员定优秀。
闭眼睛伸筷四根凤爪，反码工工整整。
王素算理解什陈楚懿苏放再招帮。
毕竟力，实干完活。
虽像杨琼统计每份卖谁买东西，概数。
今刷卡打包量比烤肉饭边三。
王素暗定决。
定品卤味干，苏放卤肉技，等苏放什候打算继续干，回老卤味店。
休息片刻，杨琼拿今销售数据。
“杨，必算？厨空空，干干净净，知今600斤肯定卖完啊！”谢安甩头。
“重，统计今缺口……”杨琼完递张单。
“今共售凤爪八千份、猪蹄百五十、牛肉五十斤，晚六点半商品足况，建议将明进货量调整八百斤，货物明细……”
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别数据谓，听明进货八百斤候
谢安：！！！
苏放：╰(*°▽°*)╯
王素：(ΩДΩ)！
底怎神仙销量！