清炖杨妃乳？名字怎听点荤呢。沈宸。
严启：“清炖杨妃乳，其实汪曾祺先菜，本清炖河豚鱼。”
沈宸问：“段故？”
严启：“错，汪曾祺先扬州，文化水平高，性格爽朗。主，吃很研究，何做菜更研究。据厨艺已经草木皆器境界，随便做两菜令客赞绝口。煮盆干丝，鲜客汤滴剩喝完。”
沈宸听完笑：“淮扬菜盛名皆知，汪曾祺先算深此风味。”
严启：“正此。汪曾祺先篇写清炖杨妃乳菜，虽具体写何制，历史原型。”
沈宸：“菜主厨汪曾祺灵感？”
严启：“。主厨吃货，再加独厚艺资源，经常写书菜原。其。先，老弟快趁热喝碗。”
沈宸接严启盛碗河豚汤，果汤其名，呈诱奶白色，且汤丝油花，显经精处理。
仔细喝口，沈宸很难描绘其滋味。二十次吃河豚，真醇厚鲜。
严启旁：“河豚吃外层皮，口吃。特别带刺，吃特别味。”
沈宸依言将整张河豚鱼皮送进嘴，感叹严启真老饕。估计主厨属兴趣相投类型。
饱满丰腴河豚鱼皮口咀嚼候颇粘糯感，河豚鱼皮点点类似脆骨口感刺，刺与颚舌头接触给缠绵爆炸般快感。沈宸吃完张河豚鱼皮，觉升华。
严启沈宸满表笑：“吃吧，盆九条河豚鱼，老弟敞吃。清炖河豚鱼始像鲁菜，饭店越越，各菜系断交融，很菜往往兼具各菜系风味。比菜兼具鲁菜醇厚淮扬菜新鲜。且做候厨师加入粤菜艺其，此才使菜凡响。”
沈宸努力回味口令悸温存，严启：“听‘腰缠十万贯，骑鹤扬州。’淮扬古繁华方，衣食住底蕴颇深厚。今老哥相聚，领。”
严启笑：“沈老弟什候扬州玩，切由安排。”、
沈宸：“机定。”
旁朴北直怎话，除听严启沈宸讲话闷头吃菜，倒吃亦乐乎。
严启，倒吃两口，觉饿。便始随沈宸聊常，频频箸。
沈宸吃佳肴，越觉菊花白清爽。喝三五杯，便醉，微醺竟“此”足感慨。念头沈宸嘲式轻轻摇摇头，挺被满足收买。
“您，水晶虾饼，请慢。”侍者端盘虾饼。
见六虾饼，晶莹剔透，外表煎焦脆。虾饼浸润清澈高汤，非常口。
严启介绍：“正宗淮扬名菜，水晶虾饼。新鲜渤海虾打虾泥。”
沈宸夹虾饼碗咬口，q弹虾肉刚刚入口便嘴蹦迪。鲜甜嫩滑虾饼加高汤滋味，沈宸感觉每次咀嚼妙毫巅。
严启：“怎老弟，再叫份给打包带回？”
沈宸真法，反正今吃已经什吃相，思什浮云。
沈宸绷笑脸淡定：“劳老哥。”
严启侍者声，侍者便转身楼。候带托盘，三精致白瓷碗。
侍者将碗放沈宸：“您，杏仁酪，请慢。”
杏仁酪沈宸听却见，更吃。今见算眼界。
碗杏仁酪很像广东甜汤双皮奶，沈宸解糊糊。沈宸舀勺，听碗杏仁酪“啵”声分，滑嫩处肌肤。
尝口，甜腻，清味，入口即化。杏仁酪甜带丝丝苦味，丝丝苦味消散口留悠久回甘，深沈宸喜欢。
旁严启朴北细细品尝杏仁酪滋味，间屋竟安静。
碗杏仁酪吃完，沈宸颇舒畅将碗放，与严启交谈几句。久，侍者端碗莲汤。
“桂花酿莲，请慢。”侍者轻轻将碗放，沈宸。
见碗清汤飘数十朵桂花，碗底沉十数粒饱满白洁莲。沈宸尝口，汤滋味很淡，回味却很绵长。桂花清香鼻尖舌尖连条妙线，闭眼睛仿佛置身秋桂花园。汤莲知什方法处理，已经煮十分透软。莲早被取，每颗莲粉粉糯糯口感仿佛温柔吻。
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，沈宸朋友接吻。
沈宸吃完菜很章法，菜程乐章伏高潮。四味菜爆鱼、糟鸭掌、凉拌海参、蟹黄鱼唇始，菜味由清淡逐渐转浓郁，薏米虾仁青菜羹，狮头，火腿炒龙须菜，菊花菜蛤蜊豆腐汤皆此。此倒炒三冬稍稍转变风格，随即高潮。黄焖鱼翅，清炖杨妃乳两菜扛鼎。
随曲调始变悠扬，水晶虾饼，杏仁酪，桂花酿莲，清甜主菜肴，倒很符合“正平”理念。安排比外普通餐厅越越浓油赤酱，极尽鲜做法高明许。
师，果凡响。沈宸点失望，因此菜配餐具，惜已经杯盘狼藉，菜候模。
早知该菜候观赏。，嗝，饿肚候哪。
旁严启朴北吃差。三喝杯清茶，交谈，便准备离。
沈宸突元宝爱，问侍者：“花米？”
侍者始听错，确认遍才回答：“先。”
沈宸问：“带壳？”
主元宝像很享受剥花米感觉，便觉定剥乐趣，像嗑瓜磕便减少百分八十乐趣。
侍者通讲机确认，沈宸：“先，熟炒水煮，知您什？”
沈宸，客气：“炒花米，带壳带壳包。”
思什，反正今沈宸身。
很快便带木制复古餐盒：“您，水晶虾仁花米。”
沈宸眼餐盒，挺，准确叫餐桶才，东西做挺风格。接餐盒，像侍者声谢。
餐盒刻书“归园”两字，除此外便水木色。
沈宸突知店叫什，便问严启：“老哥，方叫归园？”
严启笑：“正。取陶渊明《归园田居》。”
沈宸：“久樊笼，复返。喧嚣城市辟此片清静，名字倒非常贴合，给安感觉。”
严启：“正此，且归园宾至归，却透股清朴气息。初名字妙。”
沈宸点头称。倒什叫严启引见番法，毕竟底刚毕业，太。
朴北已经提结账，沈宸便严启楼。
园外灯火璀璨高楼，院内却径几盏清幽灯火，掩映松、竹、梅几屋昏黄灯光。
沈宸深深呼吸口梅花香气，静静望高楼池倒影。