“公，您！”见卢闲走进堂，吴六赶忙问候。
“让先吧！”卢闲声吴六吩咐。
吴六打其厨离堂，见陈三呆，拍拍肩头。
陈三回头，见卢闲，微微点点头，却并话。
卢闲像言语：“世间万万物，变，切皆！许认做，终轻易举便做。许认非常强，终却堪击！”
，卢闲向吴六：“名刀客吗？”
吴六老老实实摇头。
卢闲怎刀客呢，品尝，真正做菜，勉其难。
卢闲眯眼睛，笑容带戏谑味，冲陈三伸：“刀给。”
陈三迷惑刀，识它递。
卢闲接刀，掂掂，轻声赞句：“刀。”
话间，卢闲扬，挥刀，落刀！
厚重厨刀直奔陈三放案板左。迅捷比，却半分联兆，等陈三反应，刀已经“笃”声穿剁进案板，刀身尤微微颤。
陈三色惨白，怔怔瞅卢闲。
良久，陈三才回神，颤抖抬左，掌完损。刚才刀原嵌入指缝。
“公，……”陈三擦擦额头汗水，副余悸。
卢闲话，陈三。
卢闲刀，展非凡眼力准头。陈三似悟，伸剁案板厨刀拔，使劲，厨刀竟纹丝，仔细，刀刃已入案板寸余。
卢闲伸握刀，见轻轻抬，厨刀便乖乖脱离案板。
刀，卢闲似笑非笑：“谁外做名顶尖刀客？”
吴六旁禁暗乍舌：卢闲拔刀，其腕力量足跻身顶尖刀客列。
“哪跌倒哪爬！”卢闲将刀丢案板，转身便施离。
盯卢闲背影，陈三却瞬间似乎换，腰杆笔直，浑身充满精神。
……
夜已经深，南市酒楼已经打烊。
醉霄楼堂依亮昏暗灯光，老者佝偻腰，案板磨刀。
突，停，头回：“卢公吧，请进吧！”
门外走进两轻，老者转身。
卢闲老者礼，很礼貌问：“老先，您知？”
话间，卢闲借昏暗灯光打量方。
精瘦老
，约五十岁，张饱经风霜脸，眼睛深陷眼窝，长头蓬乱灰白头。
老者太普通，普通象南市每吆喝贩，眼扫绝刻二眼。卢闲觉很失望，论何法老与叱咤风云厨等。
老者气十足：“王员外请洛阳，因，月约已传遍全城，知迟早。”
卢闲正详细再问，却见老者挥挥，：“桌椅已经备，两位请随便坐！客，给准备点饭。”
完，老者顾灶台。
厨师站干活，堂般桌椅，旁空桌椅显老者专门准备。
卢闲客气，径坐。陈三却坐，目光始终盯老者。
见老者往锅倒少许油，火烧热，几根白菜叶很随扔进锅，再加知什调料，股奇妙香味幽幽飘。
香味纯正比，让浑身涌股舒适感觉。
接听“嗤啦”声，水入油锅，屋内突香气盛。
，老者双端汤盆走，卢闲陈三眼鼻焦点立刻集汤盆。每近步，扑鼻香气便浓郁分。
“间仓促，什东西招待二位，‘白菜汤’宴客，希望介。按理实端……唉，再给炒鸡蛋吧。”老者边，边汤盆摆桌，调头，向灶台。
老者刚转身，卢闲便迫及待伸长脖，览盆白菜汤庐山真目。
果真普通汤，汤汁褐带红，表飘亮晶晶油花外，浮几棵白菜叶，按理肯定寡淡味，闻却非常香。
卢闲拿搁盆沿汤勺，甘盆底搅两，让既惊讶失望，汤除白菜什。
尝卢闲即目瞪口呆，喃喃语：“白菜汤？怎香呢？”
陈三放勺，叹口气：“今才知，普普通通白菜经高，竟真冲调此纯正扑鼻味，等艺，怕放眼二媲。”
卢闲什，却见陈三目光飘向老。
白菜汤做此水平，让卢闲老者炒鸡蛋充满期望，忍住朝灶台方向。
老者左端海碗，右捏双竹筷碗搅，应该打鸡蛋。右腕力，筷头随碗划圆圈。越越快，筷晃影象已连片，分辨。筷头却始终蛋液搅，听见点筷与碗壁碰撞声音。
忽见老者右迅速抬，缕金黄色蛋液随被长长拉碗口。随即老者右轻抖，蛋液却余势未歇，足足蹿
两尺高，空略做停顿，才倏落回碗。几乎便，另缕蛋液随竹筷碗口跃，此往复，连绵绝。
二正入神，老者左翻，满碗蛋液散花般撒，却全准确收口铁锅内。此刻锅油已经细细密密冒泡儿，遇蛋液，立刻“滋啦”声响，热气香味四溢。
老者锅铲，将筷奇异速度旋转，迅捷力，带蛋液温热油穿，金黄色蛋液节奏翻飞，像条水黄龙，翻滚进。
间撒入少许葱花儿盐，转眼被翻腾蛋液吃进滚。老者停，直抖腕，将油汆儿蛋倒入旁边盘。间，香气四溢，金黄透明炒蛋冒热气，微微颤。
番操复杂，实际却迅捷比。仅仅片刻间功夫，打蛋、入锅，翻炒、锅，整套步骤已气呵。
老者盘端桌，找张椅坐，：“点粗茶淡饭，二位果嫌弃话，请随便吧。”
“您太客气。白菜汤炒鸡蛋香气扑鼻，谁闻见尝尝啊。怎嫌弃呢？客气，先饱口福……”卢闲拿筷，形，却愣住，张口结舌：“，……”
盘哪炒鸡蛋，分明薄薄蝉翼鸡蛋皮，层层叠叠，整整齐齐躺盘。
蛋真知何炒，形状观，色泽鲜亮，香气逼，让，忍住……
……
回秋风破，卢闲赵丰堂吴六喊。
卢闲叙述经，斜眼瞅陈三。“怎？”
陈三，脱口便：“技艺精巧，味穷！”
知，白菜汤炒鸡蛋洛阳市井民间极普通食物，至七八十岁老妪，至刚刚够持锅端勺少，。越普通东西，做，做彩，越难，理懂。厨凭借汤菜，竟陈三“技艺精巧，味穷”八字评语，其烹饪造诣，见斑。
“定错！”卢闲明陈三此刻法，清楚魔障非破除，淡淡提醒，“即便此，真敌！”
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赵丰堂微微点头，思索片刻：“公，觉请玄虚长亲门，才与厨放战！”
赵丰堂亲眼见识玄虚技艺，败给玄虚，便玄虚推崇比。，整洛阳城唯玄虚实力与厨较短长。
赵丰堂提议与卢闲谋合，玄虚已经回清宫，恐怕再请费番周折。
箭弦，，论何玄虚请，至少线机。