四十五分钟比赛结束，首先完制杨振兴接受评委点评打分。
次决赛，因杨秘书长参加，职务比高长等级高，坐评委席位置。
擂台赛包括几轮复赛直位高长次坐旁边二位。
进点评由杨秘书长首先始。
“菜结合焖炖油炸技法，将传统油炸使方式进幅度变化，吃羊肉，品尝虾鲜玉米清香，很创。”
紧接高长点评：“菜做法非常灵活，且其油炸菜肴套方式，搭配许其食材。
玉米粒儿处理稍微欠缺点，尝试借鉴其方菜系油炸料，脆特点更加突。”
高长评价很肯。
菜名头表达脆皮思，炸玉米粒显达脆皮标准，点确实需再进改良。
坐三位哈瓦克斯。
因英语，旁边位节目组请翻译，等哈瓦克斯英语点评完，再文复述遍。
英语正常交流问题杨振兴言，直接听懂。
“菜太创！简直敢相信！今次知玉米、虾羊排三食物放居完！
羊排处理非常位，口吃鲜汁，完全像油炸！”
宾馆业务部厨师长郝保力郝师傅菜给予很高评价。
“菜直接拿宴菜点儿夸张，造型观、创十足，且食材搭配合理。
主羊排脊骨抽掉，吃非常方便，让食客充分享受食物味，需担吃骨头问题。”
场观众听郝师傅评价惊叹。
考虑平接触宴，词更保持很强神秘感。
杨振兴其几位评委，很认郝师傅评价。
宴招待外领导宾，安排菜技法必须表本烹饪特色，摆盘造型此。
且除味口感做极致外，关键点让客吃候太狼狈。
比吃鱼结果满嘴刺，吃肉骨头。
场合，让客吃口菜，停嘴往外吐刺吐骨头，待客。
杨振兴制脆皮鲜虾脱骨羊排正完符合宴菜标准。
郝师傅拿宴菜品，丝毫夸张。
算招待首长级别宴宴席，次级标准宴席完全够资格。
，因杨振兴菜明显突名字脆皮口感，终分95.5分。
由接受点评打分，知分数究竟高低，杨振兴王明少产丝紧张绪。
二接受点评太原杨章平杨师傅。
选择材料羊腹肉肚腩，且肥肉部分。
制菜特风味吃，‘头脑’。
食物滋补食品，称‘八珍汤’。
很早亮床吃‘头脑’，习惯被叫做‘赶头脑’。
‘头脑’仔细话算汤菜，碗放几块肥羊肉、块藕条山药，倒入含黄油、酒糟黄芪糊汤。
虽制乡传统食，杨振兴定比赛格调，杨章平杨师傅并太高分数。
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拿92.7分，暂位居二。
三位轮杨振兴重视鞍山罗永存罗师傅。
罗师傅做菜著名辽菜盛京狮头。
淮扬狮头鲁菜四喜丸，盛京狮头主料羊肉，肉馅加入山药，满汉结合名菜。
评委给狮头评价很高，罗师傅犯错误。
狮头汤选择高汤，高压锅压羊汤。
即便羊汤膻味处理十分位，依95.1分高分，比杨振兴少0.4分。
让杨振兴方警惕升档次。
接温州郑佐波郑师傅，制百闽省传入温州特色菜，且进改良。
温州菜主海鲜主，非常喜欢吃海鲜，羊肉菜数量比较少。
郑师傅制‘肉包肉’称肉燕。
肉燕像馄饨，外皮肉淀粉敲打。
郑师傅选羊脊，制羊肉版本肉燕。
正常制鲜燕皮需风干，比赛显间，郑师傅直接微波炉将燕皮水分烤干。
结果破坏燕皮口感，远及阴凉处晾干干燕皮。
汤带正宗骨汤，弥补燕皮丢掉分数。
分94.9分，暂排名三位，三位太原杨师傅挤四，宣告方首位淘汰选，遗憾告别决赛舞台。
剩邯郸方锋军师傅进点评。
知什，方师傅选择材料羊，制菜充满草原风味炭烤切片羊。
因创足，太特色，结果90.8分，五绩垫底。
至此，项目淘汰两确定，终杨振兴携罗永存郑佐波，三顺利挺入轮比赛。
金爵奖将三间产。
杨振兴结果感太外。
其实早知罗永存顺利胜，至剩根本。
杨振兴眼，次比赛唯值罗师傅已。