瓜燕麦穗菜似十分简单。
刀工，高汤吊，轻松完。
果忽略许细节方问题，白搭，即使做该。
缪师傅陈师傅接连展示两传统川菜，让场气氛逐渐达高潮。
节目组越期待接其几位老师傅将展什技艺。
连带跟老师傅徒徒孙，趁难机，伸脖努力观察每步骤，并牢记脑，怕错误任何。
因做徒弟徒孙，跟老师傅间长，知师父拿菜什。
老师傅做快失传菜，各拿菜。
次知什候才再机，算机，每确定定场。
记住少记住少，菜定秘密武器。
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摄像机拍，史振乾暂暂停拍摄，让摄像师更换带，让稍微休息。
缪师傅等老师傅凑方身边，询问：“导演，刚才表吧？哪需改进？
跟讲讲，拍候注。”
史振乾摇头回答：“缪师傅，您几位表问题，件儿跟您商量。
果按照刚才节奏继续拍摄，期剪辑剪掉量内容话，估计三期节目。
您知电视台节目组拍摄计划，提交给领导审批报备内容。
三期节目算特辑，回跟领导汇报方，主集数太，影响节目接已经定拍摄计划。”
史振乾苦。
容易逮住次内容，结果每镜头非常精彩，舍剪掉。
压缩，播计划被打乱，重新申请调整。
压缩两集，势必剪掉精彩内容，法完整画呈给观众。
件感很苦恼。
“您才做完两菜，咱快，抛谈话部分，半做菜内容。
您咱加快制速度，请几位带徒弟帮打打？
剪辑更方便，需疼精彩镜头剪辑掉。”
几位老师傅互相眼，由缪师傅：“导演先稍等，几商量商量。”
凑几句，几见达致。
缪师傅才走回，史振乾：“导演，刚边问题，接展示候，带徒弟旁边打。
尽量注让随镜，给拍摄造麻烦。”
答应史振乾建议，缪师傅接：“台几老汉京城算认识关系。
回头找关系跟台领导交流，尽量争取次拍东西做几集播。
让难做，怎？”
史振乾叫高兴！
今拍摄，场掏钱，川府厨坛师，演费，主免费希望参加。
表示找关系，京城台领导交流节目播安排。
简直跟做梦真实！
花钱，需怎费，节目让演者安排明明白白。
每期节目像次，史振乾做梦笑醒！
商定接改方，节目再次始录制。
次，首先由蓝派王师傅场，制名菜烤猪方。
“烤猪方菜，已经，跟缪师傅陈师傅做两菜，别找方吃，轻连知知。”
莫愁控场很，恰处问：“王师傅，您给讲讲烤猪方什菜吗？”
“简单介绍。”
王师傅点点头，始讲菜源。
“菜传统蒙菜，清朝传入宫内，流传川府，结合川府烧烤特色，区别草原菜新菜式。”
“哦？具体什区别呢？”
王师傅疾徐，娓娓。
“蒙菜制，首先蒸，猪皮部分肥肉掉，抹鸡蛋糊，刷猪肉原汤烤制。
川菜烤猪方麻烦，直接取带皮肉肋骨，烤猪皮。
等猪皮粗老部分层黑壳，刷干净再次火烤。
候猪皮变很薄，概两毫米厚，皮带蜂窝状，刷层香油，表呈金黄色。
吃法跟京城烤鸭，抹甜酱，配葱、蒜片，烤酥猪皮吃。”
缪师傅候补充：“似简单烤肉，其实火候求十分严格，果掌握，猪皮烤头。
轻点等刷黑壳，跟蒙菜，抹点水淀粉补救，，菜做，放弃重做。”
周洋由吃惊问：“王师傅、缪师傅，照您，菜吃层皮吗？肋骨肉吗？”
缪师傅笑笑，回答：“怎？剩肉拿做回锅肉，味，吃炭火香气。”
话，王师傅介绍完，立刻始准备。
刚才休息候答应让徒弟打，老师傅便招呼徒弟，给带方形烤炉烧木炭。
则拿两岔铁钳，块带皮厚膘肋骨肉，排骨瘦肉部分叉进，直另边露叉头。
算完，王师傅拿根竹签，骨缝间刺气眼。
深度话将将接近肉皮连接部分，皮戳破。