老规矩坚持，轻吕卫红十分够理解。
比已经世师傅，老规矩老传统坚持。
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比贯口报菜名，老候每勤力巴必须技。
果，规格馆收。
放，几服务员做点呢？
少馆或者老字号坚持做呢？
技服务员毫疑问增加馆本。
正，贯口技工资拿，谁主习、练习本身技？
饭馆东、老板，给位贯口服务员涨工资。
钱够再找。
再点菜直接给客菜单选，贯口几知、讲究？
节约本减少员工资支，赚钱才正儿。
……
厅服务员比试考核内容定，厨相言简单许。
徒话考验各基本功。
水台考验清洗食材力；砧板加刀工；配菜再菜谱考验。
至已经灶厨师，除基本功全比试外，按求做几菜。
平比试做，杨兴盛改三。
“增加几菜告诉店给机，什拿菜做什，拿九十分，算通比试。”
始众听杨兴盛设计做三菜，觉宽松。
哪曾居达九十分高求，感觉通次比试厨厨师寥寥几。
厨灶估计走七八。
比试内容确认，几立刻始紧张忙碌准备工。
保密很，并立刻通知店员工。
搞突袭击，被临阵磨枪伙钻空，导致错误判断。
店突因慌乱造影响。
，店管理层隐秘准备，很快将需东西准备妥。
周，按照计划，张寿海吕卫红指挥服务员通知店客明店停业。
门口张贴告示，让往。
距离早，眼临近任何传统佳节。
且算端午节或者秋节，店停业休息法，正常营业。
突停业，让很客摸清头脑。
问服务员怎回儿候，服务员头雾水。
毕竟件儿谁告诉，知才见鬼。
晚营业结束，等收拾利索，打扫完卫，杨兴盛领店管理召集。
厨房厅间院儿排队站员工，杨兴盛回扫视圈，：
“知伙忙，十分劳累，耽搁太长间，简单通知。
伙应该纳闷儿明儿店嘛歇业，因店决定，赶明儿举办参加比试，比往任何次更严格更重。
店次比试十分重视，希望伙严肃认真待次比试，关乎未部分员工岗位待遇。
比试绩员工，晋升店领班或者组长，承诺，往加培养力度，力，层管理。”
杨兴盛话虽平淡，员工听耳朵疑炸弹！
比试底什内容，究竟严格暂且管。
明确基层领导位置，未甚至升级更高领导岗位。
信息让内兴奋比。
因明杨兴盛敞向爬晋升通。
，果话，谁愿端辈盘、干辈服务员？
，果比试挥，取绩，够头，摆脱服务员身份，摇身变管理者。
表各异员工，杨兴盛打断声议论声音。
“，讨论话，等班再讨论迟，再件，具体考核内容，等明儿清早班，比试始公布。
另外班间平九点，延十点班，班立刻始比试，希望伙紧张压力，晚够休息，影响明儿比试。
，伙班吧！”
等听解散，员工再忍住，纷纷三两凑，边走边低声讨论刚才内容。
员工渐渐散，杨兴盛点点头，转身站身管理：
“已经通知，赶明儿比试需几位辛苦，早点儿回歇吧！”
换衣服，杨振兴刘建业骑车跟杨兴盛回。
路，刘建业忍住问：“爷爷，赶明儿比试比试嘛东西？”
杨兴盛回头，头回答：“明儿知，别刚店几儿觉儿，候考核结果，赶店。”
刘建业缩脖，转眼珠似乎知什，问：“爷爷，照您思，次比试？”
“屁话！闲工夫操别儿，儿干？明儿比试候给增加点儿内容？”
“错爷爷，话！”
死，杨振兴奈摇头。
刘建业店班，整跟窍似，脑袋瓜转比原快。
像刚才，爷爷才句，句话寻摸点儿东西。
知变化坏。