三轮比赛跟曾望远昨,果拿昨状态待话,概率直接局。
秦风打算藏掖,候掏点真本,次选择烹饪菜系法式西餐流派,算拿流派。
三食,已经。
法式龙虾、香煎龙利鱼、马赛鱼羹。
法式龙虾熟悉,毕竟神级菜品。
马赛鱼羹香煎龙利鱼系统给予临西餐菜谱法式菜品,虽神级菜品,秦风法式西餐流派烹饪技法烹饪两菜品,擒。
纵比神级法式龙虾,线应该问题。
秦风处理龙利鱼,将龙利鱼清洗干净,放盆,再加入50克姜丝,30克蒜米,50克香葱20克,黄酒20克,白糖两勺,抽5克盐,始腌制。
正常腌制两左右,才够让龙利鱼味彻底挥。
整比赛间才半罢,玩儿腌制两。
,实际半让龙利鱼味,需延长烹饪间,降低火候,让龙利鱼味跟腌制两区别降低。
,腌龙利鱼,秦风便再管它,它放旁备。
紧接,扭头取龙虾、白肉鱼、干贝几食材。
错,接烹饪便马赛鱼羹。
马赛鱼羹叫做马赛鱼汤。
既汤类菜品,汤其灵魂。
马赛鱼羹算法式西餐经典菜品,更曾经王室餐厅菜品,汤般,高汤便鱼高汤,且肌肤营养。
将白肉鱼等清洗干净,随鱼高汤白胡椒末百香放入茶包袋。
秦风除邱文龙外受关注比赛选,很眼睛直停留秦风其,其包括曾望远。
秦风操,曾望远编满点点头。
将白胡椒末百香放入茶包袋,程度减少高汤浮渣。
算每名厨师知技巧,真正做却少少,太厨师追求烹饪间,却非常容易疏忽掉细节,秦风做法倒让曾王远倍感欣慰。
随,秦风将萝卜洋葱等切块,架锅水。
等食材切完,锅水已经沸腾,候,秦风丝毫停顿往锅放入切块洋葱、红罗布、西洋芹、蒜、装白胡椒末百香茶叶袋,清洗干净杂鱼什,股脑全部放入锅。
再倒入四分瓶白酒,改由火慢炖。
“啪!”秦风盖盖,
做完步,便伸懒腰,活脖。
接做简单,除等待外,需再法式龙虾食材提处理。
,间非常充裕。
,秦风边处理食材候忘抬头其厨师进度。
很厨师已经始烹饪菜品。
秦风够龙刚刚抓条处理鲈鱼扔进锅。
虽办法龙哪西餐流派,光鲈鱼食材,及其龙配料秦风猜,龙烹饪式菜肴经典菜品,茄汁海鲈鱼。
,龙选择三食绝式菜肴。
毕竟相流派菜肴组套餐,才佳选择,果其流派交叉话,导致口味,非常愚蠢决定。
秦风,参加比赛30,做蠢。
刚刚处理食材放盘备,秦风拿另外食材始处理,与此慢悠悠抬头向远处邱文,倒邱文做什。
目光停邱文身另外灶火煮锅,另外玻璃盆正腌制龙利鱼,及邱文正处理龙虾等食材,整便猛怔。
“选择居三菜品!”邱文儿食材,秦风太熟悉,压根跟选择模三菜品!
法式龙虾,香煎龙利鱼,马赛鱼羹。
靠!
居撞菜!
正谓撞衫怕,谁丑谁尴尬,厨撞菜亦此。
撞菜怕,谁菜谁尴尬。
秦风打死,居遇厨比赛难局。
相菜品往往更容易品尝高低,厨师难考验。
点止秦风,先离近,整比赛区够随靠近选裁判团。
高展堂早秦风邱文烹饪三食材,,嘴角便扬抹玩味笑容。
另外,评委席曾望远几,非常懂西餐且眼尖观众秦风邱文撞菜。
,奇更重。
间很快,眨眼15分钟,马赛鱼羹鱼高汤完间
揭盖,团水蒸气扑,伴随,比鲜香味。
其夹杂龙虾、干贝、杂鱼等特味,糅杂,香醇至极。
鱼高汤搞定,接该正式烹饪。
锅烧油,油温七热,秦风将切洋葱细丁蒜放入炒锅,将其炒至金黄色泽候再放入切块皮番茄,始熟练颠锅颠勺。
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