木柴烤制食材,老祖宗传,点毛病。
火苗很,柴火几乎点,且越烧越旺。
“错啊,居松木!”
秦风仔细眼,才端倪。
“,挑选东西,次品吗?”
高展堂洋洋句。
“真。”
秦风非常满。
柴火很,很木材柴使。
像杨木、柳木……很。
烧火木材,靠松木。
松木油耐烧,且焖制木碳,烤火特别,且果烤制食物,比其木头烤更香。
“噼啪啦”
松木火焰灼烧始逐渐烧透,火苗快达高临界点。
候,秦风始。
抓荷叶包火鸡,走余留黄泥旁,双轻轻撒。
“啪嗒”声,荷叶包火鸡掉进黄泥堆,泥点溅哪。
幕瞬间,场立刻惊呼声响。
“卧槽!搞毛线?”
“秦主厨滑啊?”
“,居往荷叶抹泥巴!”
“特吃吗?”
“玩玩,居烹饪法,真次见呢!”
……
观众七嘴八舌,什。
况,其几名参赛选演。
即便龙邱文两,脸懵逼。
毕竟西餐厨师,精通西餐,清楚秦风什方法。
,次罕见评委席却任何质疑声音响。
曾望远已经解释很清楚,秦风餐技巧烹饪西餐菜品。
,其评委次次询问。
算问,曾望远烦。
与其惹曾望远,倒安安静静比赛,等待终尝品再话。
,秦风完吗?
缠绕包括曾望远内十名评委问题。
即便曾望远,觉悬。
秦风尝试实太胆,且早已超曾望远理解。
曾望远很清楚,若餐与西餐融合点,秦风早已经超越。
具体何,静观其变便。
很快,包火鸡荷叶已经满泥巴,整火鸡已经完全被黄泥包裹。
与此,土灶台火焰已经比旺盛。
“间刚刚。”
秦风二话,拎满黄泥火鸡直奔土灶,很随直接将火鸡扔进火。
“轰”,见火焰突,点点火星立刻土灶伴随缕黑烟轰升。
仅仅持续,紧接火焰便恢复初。
整场雅雀声,足足分钟,观众席才重新热闹。
“……直接丢进?”
“火鸡坐,真长见识。”
“瞎胡闹吗?”
“关火鸡被烤焦炭。”
……
数质疑声铺盖响彻,却被秦风左耳朵进右耳朵。
帮懂烹饪吃货已,秦风跟般见识,更听帮瞎比比。
“其怎。”
秦风舒舒服服伸懒腰,向其九名厨师。
反正掐间,等待,聊很,倒其进度何。
秦风先向三名选择烤火鸡厨师。
“居快完。”
见选择烹饪蒜香火鸡片厨师,甚至已经收尾工。
速度实让秦风惊讶。
很快反应。
其实三快,慢。
烤火鸡菜品本身需很间,般菜品比。
“知什方法。”
秦风再次扭头,向其几名选择烤火鸡厨师。
见全部进入烤制环节,伙什,基本差差。
接向邱文。
见邱文正站特质烤箱,脸凝重盯烤箱。
默默计算间,保证分毫差。
,烹饪烤火鸡才香。
旦间差错,切功亏篑。
计算间,件,邱文翼翼。
相比,秦风随。
完全随瞎瞅其,点计算间模。
幕,碰巧被龙眼角余光给,顿眉头轻挑。
“伙,算间吗?”
龙奇很,且让奇秦风直盯。
难比烤火鸡重?
龙摇摇头,收回神,喷火器烤制火鸡。
“居玩儿,才。”
龙打量秦风候,秦风打量龙。
目光放龙右喷火器,满奇色。
方法,秦风真。
且方法烤制火鸡,完菜品,已经够闻弥散空气股香味。
勾魄,更勾馋虫。
结果,秦风知龙烤火鸡定很味。
间流逝。
其实止秦风悄悄打量,其几厨师少少做。
尤其三名选择烤火鸡菜品厨师,伴随间流逝,眨眼,两各做相应菜品。
,却举。
“先,您菜品已经完。”名裁判提醒。
“知。”名厨师。
“您什喊完?”裁判追问。
“懂。”名厨师摆摆。
裁判愣。
什叫懂?
准备扭头问另外两名厨师,另外两名厨师表及选择。
完比赛。
“搞什?”
裁判挠挠头,头雾水。
底,仅仅监督权利,逼完比赛权利,便再什。
“搞定吗?”裁判离,始话厨师声问向旁边厨师。
“几快,邱主厨、龙主厨,叫秦风应该久。”另外名厨师。
“希望快点,反正咱三。”名厨师。
话,三约苦笑。
菜品评分,跟场表演,压轴压力,压力更。
很比赛,果绝实力况,几绝分数低很。
其实跟买东西理,货比三,刚始见东西,定更边等。
厨比赛亦此,评委边菜品理预期并很高,相反边菜品果味算错,算与边水平况,边分数定高。
三名厨师什特别厉害,愿“头鸟”。
间流逝。
“完!”
“完!”
很快,陆陆续续始厨师完烹饪。
三名选择烤火鸡厨师。
其并龙、邱文、秦风三任何。
“,完!”
终带头,早早完菜品三名厨师连忙跟喊嗓。
倒再等等,菜品却等。
再请评委品尝评分,菜凉。
“请各位选按照完顺序评委席。”
裁判指挥,六端菜品走向评委席。
曾望远帮等候,见菜品立刻吃。
底够走半决赛西餐主厨,各两刷。
烹饪菜品味,让曾望远等连连叫。
几评分低。
低9.6。
其高三,真两选择烹饪火鸡三明治加选择烹饪蒜香火鸡片三名厨师。
“nice!”
三狂喜。
等长间才始施展战术效,。
候,问三完菜品怎评分裁判,眼神抹恍悟。
虽六菜品,品鉴相耗费间。
等评价完候已经半。
,距离比赛结束二十分钟。
“居9.72评分。”邱文忙碌余瞥眼评分数据,忍住赞叹声。
算北方西餐争霸赛元老级选。
亲眼见证届届北方西餐争霸赛。
够明显感觉,北方西餐争霸赛水平越越高。
邱文非常欣慰,因代表北方西餐厨高水平厨师越越。
正局。
“怎,害怕?”旁边龙淡淡笑句。
双眼离火鸡,喷火器火焰比很,显做收尾工,红色带蓝焰火依旧将脸庞映照通红。
“果害怕,配继续参加北方西餐争霸赛。”邱文笑。
“应该快完吧?”龙头回问。
“应该跟差。”邱文。
“觉少分?”龙问。
“比少。”邱文翻白眼。
龙话听知故。
“哈哈,,等。”龙笑,与此,拇指轻轻关掉喷火器关。
火焰停歇。
左翻转铁架停。
“马。”
龙伸擦擦额头汗水,嘴角露抹信飞扬笑容。
与此,邱文。
伸关掉特质烤箱关。
打烤箱瞬间,邱文脸便满银白色光芒。
烤制,邱文已经将火鸡全部锡纸包裹,锡纸反射光芒。
接,需将锡纸拆掉即。
“完。”
候,邱文右边名厨师已经完。
缕奇香飘,让邱文龙两脸色微微变。
很快,两脸色便恢复正常。
香怎,。
“完。”龙举,缓缓。
“完。”邱文紧随其。
“正,请三位按照顺序往评委席。”裁判立刻句。
“呢?”高展堂扭头向秦风,问。
话,评委及选全向秦风。
本届北方西餐争霸赛黑马,积分赛直接蹦二伙。
且,本场比赛……奇怪。
至少,参赛几见火鸡泥巴烹饪,简直奇葩。
东西,高分?
,包括龙邱文两内致奇点。
“需段间。”秦风礼貌回应。
裁判点点头,转身先安排龙三。
烹饪烤火鸡确错,甚至曾望远赞。
毕竟让龙邱文两微微惊菜品,错。
分数低,足9.78高分。
分数,全场欢呼。
邱文龙两色改,甚至点笑。
毕竟两闻烤火鸡香味,虽很,跟两烹饪烤火鸡定差距。
毕竟厨师,高低清楚比。
“位,请龙主厨呈菜品。”裁判朗声。
“式烤火鸡,请各位评委品尝。”龙揭餐盖。
刹间,抹红光映照曾望远十脸。
红色白瓷盘,酱红色火鸡静静躺,鲜艳色泽勾食欲。
算完,火鸡底部,火红色汁液流淌,够明显,火红色汁液火鸡浇淋,火鸡甚至浸染痕迹。
被火红汁液流方,火鸡色泽更加艳丽非凡。
“原式西部菜肴烹饪技法。”曾望远眼烤火鸡烹饪法哪区域。
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般烤火鸡,烤制结束便菜品完。
龙烤火鸡。
烤制结束,流程。
,曾望远需再验证。
“麻烦帮取根竹签。”曾望远抬头向裁判。
“,曾长您稍等。”裁判准备离,却被龙立刻喊住。
“,提备。”龙双给曾望远递竹签。
“猜做?”曾望远接竹签,笑眯眯问。
“知曾长肯定。”龙笑。
“真。”曾望远笑笑,立刻抓竹签,竹签扎入火鸡肉内。
竹签很容易扎进,且油血水流。
“嗯,已经完全烤熟”。曾望远点点头,将竹签扎更深。
“噗呲”声,火红色汁液迸溅。
“汁液跟盘!”胖评委立刻叫。
“真让曾长您!”立刻评委。
“烤制,先往火鸡内部倒许红酒,烤制结束,火鸡内部本身肉汁,候,肉汁已经与红酒融合,再反馈火鸡内部肉本身。”
曾望远缓缓:“候再将肉汁倒入锅内,加红酒煮沸,加入盐白胡椒粉,制酱汁,部分淋火鸡身,使火鸡颜色鲜艳,棕红色火鸡让废仓食欲,剩酱汁则放碟,让火鸡肉蘸取酱汁食。”
“啪啪啪……”
话音刚落,龙掌声已经响。
“愧曾长,烹饪程让您点错。”龙笑。
“别拍马屁,功夫赶紧酱汁给拿,藏什思?”曾望远瞥龙眼。
“嘿嘿。”龙贼兮兮笑,回灶台取碟,满火红色酱汁,香。
“怎,臭考考老朽?”曾望远笑骂。
“忘拿,您老信吗?”龙难玩笑。
“,觉老朽信吗?”曾望远翻白眼。
“哈哈,活跃气氛嘛。”
龙哈哈笑,:“,东西齐全,请各位评委尝尝吧。”