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202章:跃龙门!(1更)

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糖醋鱼必很,基本寻常经常菜,甚至比较菜品,全独特烹饪技法及独特口味糖醋鱼。

向喜欢众取长,与全菜系融晋菜,糖醋鱼菜品。

糖醋鱼做法被晋菜吸纳晋菜鱼类菜品融合爆、炒、熘、煨、烧、烩、扒、蒸烹饪技法晋菜——

甜酸主,咸香晋风糖醋鱼!

口味,迎合晋省

毕竟,菜品,适合菜品。

喜欢吃素吃荤,秦风做神级肉系菜品,喜欢。

秦风糖醋鱼选择让叶料,厨师角度,却

任何菜,够比晋风糖醋鱼晋菜水平菜品。

,更晋菜厨师选择菜品则黄河鲤鱼炖豆腐。

晋菜,相较晋风糖醋鱼,确实稍微逊色

,光菜品选择,秦风跟罗莽及其三名晋菜师傅明显技高筹,理论晋菜烹饪技艺造诣高低。

相比,秦风跟罗师傅两明显才全场焦点。

厨艺,让观众失望。

名厨师基本技艺刀功

“铛铛铛”声音连绵

秦风普通刀具,刀工依旧让眼花缭乱,甚至观众,秦风刀工比经验老罗师傅更胜筹。

,立刻质疑秦风嘴巴。

伙,刀工根本清楚,满残影啊!”

害怕秦师傅指头给切!”

玩笑啊兄弟,秦师傅青州,怎低级错误?”

少见怪,刀工秦老板言,简直碟,菜,色香味俱全,重点!”

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错!秦老板麻辣龙虾,口咬鲜,感觉喷火,滋味儿,真比酸爽!”

快别始流口水!”

……

秦风展刀工,让观众席阵热潮,觉间,秦风已经彻底罗师傅风头给抢完

食材配料全部收拾完毕

正式烹饪阶段。

入油,直接火爆炒。

食材入油锅爆清脆声响,全场

秦风带头,紧接师傅始正式烹饪菜品。

久,整便弥漫各色各菜香。

饭点,简直煎熬!

吃,实太折磨

甚至少观众始寻思贱呢?

忍受痛苦场比赛呢?

慢,快。

被菜香陶醉候,主持宣判比赛声音已响彻

才回

三轮比赛间已经让评委品尝菜品

市级专业比赛,讲究规矩非常,每菜品入盘便被立刻盖住,由工员打乱顺序依次呈放四名评委身

,菜品两两呈放,毕竟参赛选两两战赚取积分

此,每位厨师老老实实竞赛区,评委席。

够保证

毕竟顺序已经全部打乱,评委谁做且选距离评委席段距离,办法给评委“挤眉弄眼”传递消息。

让赛公平化。

四名专业食品尝始品尝菜品。

两波菜,黄河鲤鱼炖豆腐,味差,评委脸色特别,给分数五分。

,评分满分十分制。

间几菜,穿插糖醋鱼,味让评委亮,实话,味确实错,评委分数比较高。

全七分菜品,全八分菜品。

,众纷纷猜测分数菜品应该秦师傅跟罗师傅

毕竟名许久晋菜师傅,另青州,评分菜品

连四名评委菜品呈瞬间,四名评委老师顿亮。

糖醋鱼。

左边糖醋鱼,鲜红辣油底,呈放条色泽金黄、外焦鲶鱼,仔细闻,醋味盎却飘股香甜味,色香俱全!

右边糖醋鱼,则草鱼主食材,让评委眉头微皱。

紧接糖醋鱼摆盘却让四名评委眉头微挑。

菜品与左边糖醋鱼略,虽鲜红辣汤底,汤汁条草鱼却呈鱼跃龙门状,鱼头两旁甚至两条金黄色龙须!

仔细研究两条金黄色龙须居两根被切丝般细腻胡萝卜须,被油炸才镀层金黄色。

先别糖醋鱼菜品,两条“龙须”,其蕴含刀工及火候水准极其高!

毕竟刀工弱法切“龙须”,火候,很容易被炸焦。

今,跃龙门草鱼,金黄色龙须,再加鲜红辣汤,真胜收。

者题外话】:实抱歉,今,更新太晚,另外老剑光顾通知,却评论区通知,剩章节马

者其书:斗罗:局拒绝加入史莱克
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