糖醋鱼菜必很陌，基本寻常经常做菜，甚至比较众菜品，全各各独特烹饪技法及独特口味糖醋鱼。
向喜欢众取长，与全其菜系融通晋菜，少糖醋鱼菜品。
各糖醋鱼做法被晋菜吸纳，晋菜鱼类菜品唯融合爆、炒、熘、煨、烧、烩、扒、蒸八烹饪技法体绝晋菜——
甜酸主，咸香辅晋风糖醋鱼！
口味，正迎合晋省。
毕竟，绝吃菜品，适合菜品。
像让喜欢吃素吃荤，算秦风做神级肉系菜品，绝让喜欢。
秦风糖醋鱼选择让叶问乎料，站厨师角度，却料。
因任何菜，够比晋风糖醋鱼更展晋菜水平菜品。
，更晋菜厨师选择菜品则黄河鲤鱼炖豆腐。
晋菜，相较晋风糖醋鱼，确实稍微逊色。
，光菜品选择，秦风跟罗莽及其三名晋菜师傅明显技高筹，，理论，主几晋菜烹饪技艺造诣高低。
相比其，秦风跟罗师傅两明显才全场焦点。
两展厨艺，让观众失望。
名厨师，基本技艺刀功。
“铛铛铛”声音场连绵断响。
虽秦风普通刀具，刀工依旧让眼花缭乱，甚至观众，秦风刀工比经验老罗师傅言更胜筹。
幕，立刻让质疑秦风闭嘴巴。
“伙，刀工根本清楚，满残影啊！”
“，真害怕秦师傅指头给切！”
“玩笑啊兄弟，秦师傅青州，怎犯低级错误？”
“帮真少见怪，刀工秦老板言，简直菜碟，做菜，色香味俱全，才重点！”
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“错错！记秦老板麻辣龙虾，口咬辣鲜，感觉嘴喷火，滋味儿，真比酸爽！”
“快别，始流口水！”
……
秦风展刀工，让观众席顿涌阵热潮，知觉间，秦风已经彻底罗师傅风头给抢完。
食材配料全部收拾完毕。
接正式烹饪阶段。
锅入油，直接火爆炒。
食材入油锅爆清脆声响，全场听。
秦风带头，紧接其师傅始正式烹饪菜品。
久，整场便弥漫各色各菜香。
快饭点众，简直煎熬！
，吃，实太折磨。
甚至少观众始寻思贱呢？
什非忍受痛苦场比赛呢？
半间慢慢，快快。
正被菜香陶醉候，主持宣判比赛间声音已响彻场。
，才回神。
三轮比赛间已经，接让评委品尝菜品候！
底市级专业比赛，讲究规矩非常，每菜品入盘便被立刻盖住，由工员打乱顺序依次呈放四名评委身。
，菜品两两呈放，毕竟参赛选两两战赚取积分。
仅此，每位厨师老老实实站竞赛区，且背评委席。
，够保证走门况。
毕竟顺序已经全部打乱，评委知菜谁做，且选距离评委席段距离，办法给评委“挤眉弄眼”传递消息。
让赛公平化。
四名专业食品尝始品尝菜品。
两波菜，黄河鲤鱼炖豆腐，味差差，评委脸色特别，给分数超五分。
，评分满分十分制。
间几菜，穿插几糖醋鱼，味让评委眼亮，实话，味确实错，评委给分数比较高。
其全七分菜品，全八分菜品。
幕，众纷纷猜测分数高两菜品应该秦师傅跟罗师傅！
毕竟名许久晋菜师傅，另任青州，评分菜品高。
连四名评委，两菜品呈瞬间，四名评委老师顿眼亮。
两糖醋鱼。
左边糖醋鱼，鲜红辣油底，呈放条色泽金黄、外焦嫩鲶鱼，仔细闻，醋味盎，却飘股香甜味，色香俱全！
右边糖醋鱼，则草鱼主食材，让评委眉头微皱。
紧接，糖醋鱼摆盘却让四名评委眉头微挑。
菜品与左边糖醋鱼略，虽鲜红辣汤底，汤汁边条草鱼却呈鱼跃龙门状，鱼头两旁甚至两条金黄色龙须！
四仔细研究，才两条金黄色龙须居两根被切丝般细腻胡萝卜须，被油炸才镀层金黄色。
先别糖醋鱼菜品，两条“龙须”，其蕴含刀工及火候水准极其高！
毕竟刀工弱，法切“龙须”，油火候握，很容易被炸焦。
今，跃龙门草鱼，金黄色龙须，再加鲜红辣汤，真胜收。
【者题外话】：实抱歉，今太，更新太晚，另外老剑光顾群通知，却忘评论区通知，波，注，剩章节马