果秦风老顾客，知晋菜油肉难点哪。
错，火候掌控。
油肉菜，油传热，因油名。
油温适宜，才使肉片达平整舒展、光滑利落、干硬、色泽金黄效果。
火候若高，肉片粘连，外焦内。
火候若位，令肉片脱糊变形，柴老干硬。
红烧茄火候掌控，点儿比晋菜油肉低。
且，厨神食谱够将般菜品做法加改良，达完烹饪技法。
像红烧茄菜，般做法先火油炸，令红烧茄表皮僵硬，再火，使其达收汁效果。
，厨神食谱给予烹饪方法，让秦风点头。
求全程火烹饪。
仅考验秦风火候掌控，更求烹饪将颠勺、翻炒等烹饪技术融贯通。
，秦风向惧挑战，且，够表示理解，毕竟，红烧茄历史久远特色传统佳肴。
早北魏，北魏高阳太守贾思勰《齐民术》素食篇，记烧茄法。
记载：“缹茄法：未者，则。竹刀骨刀四破，铁则渝黑，汤蝶腥气。细切葱白，熬油令香，苏弥。香酱清，孽葱白，与茄俱。缹令熟，椒姜末。”
《齐民术》素食篇红烧茄记载，便知其法精细。
且值提，北魏期红烧茄菜品烹饪方法，经由间流逝，断完善展，烹饪方法早已比复杂许，更加考验名厨师功力。
正因此，部分厨师虽做，定让红烧茄味醇。
，米切尔红烧茄菜品什吃候，秦风并气，或者，并未口反驳。
因太清楚菜难，米切尔吃正宗红烧茄，，即便土土长华夏，估计十般尝正宗红烧茄，更老外。
更何况，虽秦风米切尔解深，知，像米切尔，唯实才够让见棺材落泪。
“唰唰唰！”秦风Cao龙虎刀，将案板长茄切断，顺便剥蒜皮。
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左右弓工方式，秦风言，已经很常见。
，赋技，练。
毕竟每应顾客少，两做，够省少间。
另外，刀功王者技已经达LV2程度，，单切菜，秦风言菜碟，影响右进度。
“伙，秦老板居够做二！”
“二？什难吗？拉屎候做边打王者，边拉屎程度啊。”
“滚吗？秦老板正做菜呢！，居恶玩？”
“话，二难，仔细秦老板，知怎回。”
“！秦老板速度快啊！”
秦风，直播间观众淡定。
仔细，够明显秦风二候，两进度居快速。
茄被切条，右剥皮速度丝毫减，让惊讶。
毕竟正常况，够做二确很，二，白其实分神做另件，此，做快，做慢况。
像秦风二，够保证两件速度，点，至少直播间观众认做。
“估计跟秦老板比比，古墓派龙。”观众脑海立刻浮龙左画圆，右画方场景。
幕，少童阴影，因知少候模仿左画圆右画方，被气抓耳挠腮，整吃饭……
真，确般够干。
“秦老板刀法似乎更加犀利！”，观众注力放秦风龙虎刀。
“错，秦老板刀法够残影，直接变条线！”
“关键，明明秦老板挥次刀，茄怎分四段呢？”
“什刀法？太神奇吧！”
……
“砰”声，龙虎刀被秦风甩案板，直直***案板。
“终完。”秦风笑轻声句，与此，右边灶台，已经十颗整整齐齐摆放光秃秃蒜瓣。
“奇刀法吗？”秦风稍稍偷懒，低头弹幕，注讨论什。
旋即，淡淡笑：“刀法见倒正常，毕竟华夏失传已久十字刀法，话，知十字刀法谁吗？”
，秦风嘴角神秘笑，反问观众句。
“秦老板，别玩笑，哪知啊？”
“，连十字刀法名字知，哪儿知谁明？”
“兄弟，严重怀疑禽兽故炫耀知识！”
“错，法，太恨，兄弟，建议咱众筹打造40米刀给秦老板寄！”
“算，早干！”
……
水友纷纷吐槽。
，秦风奈笑。
帮伙知给寄刀片，唉，真爱……