费南抬叫服务员。
“,菜错,点香煎鹅肝,鸭肝,麻烦叫厨房重新做份。”
餐厅品错,调味火候控几分功力,居勉强入口,材料点问题。
容易遇间吃餐厅,费南,让重做份。
儿,服务重新份香煎鹅肝。
切块,送入口,费南咀嚼,便皱眉拿餐巾,将其吐。
“,麻烦经理叫。”
费南叫服务。
“,请稍等。”
服务转身叫经理,莎莲娜蘸蘸嘴角,问:“哪问题吗?”
“鸭肝。”
费南摇摇头,将餐盘推:“尝尝?淡淡腥味?”
莎莲娜切块,放入口,疑惑:“啊?”
“别蘸梅酱试试。”
莎莲娜试,才点头:“像点。”
候,经理桌,客气询问:“客,请问什帮?”
“点香煎鹅肝,香煎鸭肝,退菜,重新鸭肝,请问怎回?”
餐厅经理愣,继笑:“先,误,餐厅选材新鲜食材,因主厨安东尼法厨师,食材求比较严苛,像鹅肝材料法直接空运……”
费南皱眉打断:“问题咯?”
“绝。”
餐厅经理赶忙:“吧,帮重新换份,吗?”
“别,搞像故找。”
费南摇头:“肥肝肥肝,菜单注明,写鹅肝拿鸭肝冒充,砸招牌。”
法餐鹅肝实际指“foie gras”,翻译肥肝思,并特指鹅肝鸭肝。
食材品质言,鸭肝确略逊鹅肝,光口感肥,独特油香,果处理,淡淡腥味。
实际,世西餐厅,绝数鹅肝鸭肝替代,因鸭肝长周期更快,本更低,且食客吃两者区别。
果费南,讲究,“皇帝舌”状态,鸭肝股淡淡腥味变凸显许,让受。
听费南话,餐厅经理笑容僵,欠欠身:“先,帮退菜,跟清楚,餐厅绝做次充。”
费南轻笑,什。懒经理争论,将菜单递给:“帮菜鹅肝换火腿。”
餐厅经理闻言,笑容更僵,费南此举明显信任品。
客既求,什,让服务厨房通知换菜。
经理服务离,远处况邻桌客忽打招呼:“朋友,很吃啊?”
费南闻言,却浓眉眼男正冲话。
“,嘴刁点。”
男呵呵笑身桌边,向递张名片:“叫龙昆保,陆羽楼老板。”
龙昆保?
费南接名片,打量,《满汉全席》位龙师傅吗?
系统板,却并触剧线,缺乏关键点缘故。
龙昆保叹口气:“餐厅品确,听朋友向提及,才亲,居分,低级段。”
“湘港厨艺长?机定尝尝龙师傅艺。”
“抬爱。”
龙昆保眼莎莲娜,识趣:“结识,打扰餐。”
“吃,空交流。”
龙昆保买单离,费南背影,若思。
“服务员,买单!”
费南叫服务员,直接买单结账。
“菜呢!”
莎莲娜解。
“带吃更吃。”
费南拉,门车,向湾仔。
将车停路旁,莎莲娜眼建筑,笑:“满汉楼啊?”
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“知?”
“,满汉楼很名,川菜做很,粤菜正宗。”
“怎早?”
进堂,式餐厅气氛比西餐厅热闹许。
“,两位吃点什?”
服务员将引座位,费南问:“欧师傅吗?”
“厨。”
“带见见吗?”
“……吧!”
费南服务员带领,厨。
欧兆丰正背,锅灶旁指点厨师炒菜,见服务员带位客进,便疑惑迎。
“欧师傅,幸。”
费南伸,握握,向系统板。
嗯?并弹提示。
该结束吧?
费南赶忙向系统提问:什触剧线《满汉全席》?
答:赵港暂未满汉楼艺,剧线暂未启。
呼!
,原启。
“先,认识吗?”
“叫费南,久仰欧师傅名,直机见,次专程品尝欧师傅艺。”
既剧线启,先填饱肚再吧!
“谢谢,街坊邻居捧场已。”
欧兆丰客气几句,笑问:“费先次吃点什?”
费南:“先盘干炒牛河盘咕肉吧!”
欧兆丰愣,随即点头:“,请外稍等。”
送费南,欧兆丰回头厨房相觑,便呵斥:“愣干嘛?备料啊!”
二厨嘀咕:“老远跑吃干炒牛河咕肉低档货?搞错啊?”
“跟久,连懂?”
欧兆丰板脸:“两见功夫菜,费南很吃,亲掌勺!”