"追加份蔡悠悠做海蟹火腿丁焗饭!"酒店餐厅,几方传喊声,险让***忙。
烹饪海蟹火腿丁焗饭,需准备海蟹、香米、火腿、鸡蛋黄两、洋葱、葱花、蒜蓉、姜末适量,料酒适量。
准备材料,先香米泡三十分钟,将火腿、洋葱切丁备。
泡香米煮至九熟,捞备。
将海蟹洗净,掉食部分,切块,稍微沾粉,锅炸制,捞备。将蒜蓉炸香,捞备。
锅热油,将鸡蛋黄炒粒蛋花,盛备。
锅留底油,入洋葱丁火腿丁翻炒香味。加入煮至九熟香米饭,与火腿丁洋葱粒翻炒均匀,加入少许料酒继续翻炒,炒香味,加入炒鸡蛋黄、炸香蒜蓉葱花翻炒均匀,再加入炸海蟹,翻炒两三分钟,加入少许水,盖锅盖焖三分钟,工序考究复杂海蟹火腿丁焗饭,终功告。
烹饪焗饭候,定嫌麻烦,食材按照顺序,逐步加入炒锅,才握火候,将食材味,恰处方式呈,让食材炒饭包裹,尽释放属它独特香味,再经厨师妙调,将鲜香比焗饭呈给食客。
终吃仪海蟹火腿焗饭,毕老爷双眼睛舒服眯。
炒饭,火腿味咸鲜,肉质滋腻。
海蟹肉质鲜甜细嫩,堪称入口即化。
连普通香米饭,因染海蟹火腿两鲜变入口香滑比。
将碗海蟹火腿焗饭扫光,毕老爷摸摸吃撑肚皮,由衷感叹句:"知酒店业期间,品尝蔡姑娘做炭烤鳗鱼饭、白灼响螺片、红茶鸡等菜肴呢?"
老爷叫将蔡烹饪菜品视频保存机。
机品尝蔡悠悠烹饪味佳肴段间,老爷视频解馋。
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,每次完视频结果,老爷变馋加馋。
次容易才逮机品尝蔡烹饪佳肴,酒店刚刚推新菜品,果快朵颐吃够,觉住每视频咽口水。
毕老爷正,见墨洵、蔡悠悠、王胖、梁琥花惜五走,边宾鞠躬礼,边表示感谢欢迎。
毕老爷连忙抓住机口:"熟客,需拘泥礼节。知,底什候够品尝类似炭烤鳗鱼饭佳肴。"