墨洵边烹饪海螃蟹蟹粉主料雪花蟹斗，吸引食客眼球。
烹饪味，需提将蟹壳外外刷洗干净，入沸水锅煮沸，捞，晾干，壳背朝排盘备。
，鸡蛋清抽打泡沫状，放抹猪油盘内，做十二雪花垛，菱形熟火腿片、芫荽点缀花，笼汽蒸熟取。
炒锅置旺火烧热，加入适量猪油烧热，入葱丝、姜末及切猪肥膘丁，放入蟹粉轻轻翻炒，加入适量绍酒，鲜汤、食盐、糖烧透，加入水淀粉勾芡，浇猪油匀，撒胡椒粉锅，分装入壳内，放雪花垛。
炒锅内放入鸡清汤适量，食盐适量。将汤汁煮沸，加入水淀粉搅匀琉璃状，加猪油搅拌均匀，浇雪花蟹斗即。
很快，味佳肴端桌。
王胖酸辣爽鱼皮，口感酸辣爽脆，鱼皮厚实，筋弹牙，且因富含胶原蛋白，拥肤滋养功效，身受士喜爱。
，男士言，酸辣Q弹菜肴，鲜诱佐酒佳肴。
蔡悠悠烹饪酱焖黄花鱼，受评。
黄花鱼特，蒜瓣状肉质口感细腻嫩滑，肉厚刺少，味鲜，被处理丝毫鱼腥味。
细嫩肥鲜香口感，品尝口，便让食客唇齿留香，味蕾被饱满汁厚实鱼肉唤醒，感受越嚼越香鲜甜味。
墨洵烹饪雪花蟹斗，蟹壳容器，装清炒蟹粉，洁白雪鸡蛋清点缀，堪称色香味俱全，深受食客欢迎。
洁白蟹肉，肉质细嫩，凝脂般，味鲜、营养丰富，香腻，叫回味穷。
且，菜肴吃很方便，需餐桌费费力剥蟹壳。
蔡悠悠烹饪另外菜肴糟熘鱼片，受食客追捧。
鱼肉鲜完全被外层包裹淀粉糊锁住，外焦嫩，丰腴鲜，带新鲜鱼肉特甘甜味，完全征服食客味蕾。
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且，蔡悠悠烹饪鱼片处理很仔细，鱼肉根鱼刺，连老孩，放食。
毕老爷边，儿吃片糟熘鱼片，儿夹雪花蟹斗，吃亦乐乎。
候，老爷忽望厨房方向走酒店***托盘，连眼睛直！
"什菜？吃菜！"老像孩，眼巴巴望，流口水，指托盘味佳肴。
名酒店***连忙走，热向老爷介绍："霸厨蔡悠悠蔡，亲烹饪海蟹火腿丁焗饭！"
"海蟹火腿丁焗饭，蔡悠悠做？！"