"，让热烈掌声，请今三位嘉宾，竹青，暗阁梅花K黑桃K登场，烹饪今食！"王胖。
镜头首先给竹青。
经黑麒麟餐厅碧海酒店主厨历练，竹青气质变沉稳许，烹饪法更加类拔萃。
今，带撕蒜薹。
烹饪食，需准备十根蒜薹，整颗蒜，半块姜，干辣椒、砂糖、食盐少许，抽两勺。
将蒜薹清洗干净摘叶尖部，蒜剥外皮，剁蒜蓉，姜切碎末，干辣椒切圈状备。
锅放入清水，滴几滴油，撒入少许食盐，放入清理蒜薹入锅焯水。
蒜薹焯冷水放凉撕条，具体方法纵向分四份，再撕细条放入盘另锅烧热油，切蒜蓉，姜末，干辣椒圈放入碗，冲入热油，香味激再调入抽搅拌味汁，接调味汁浇淋蒜薹即。
梅花K边，烹饪茶香嫩姜炒仔鸭。
净鸭肉抹刀切片。嫩姜皮切片。红辣椒切片。
将鸭片盐料酒，湿淀粉拌匀浆。
炒锅内加茶油烧热入姜片，葱花，蒜片炒香味，入红椒片，鸭肉片，酱油，鸡精，醋料酒，精盐炒匀，湿淀粉勾芡，撒糊椒粉，锅装盘即。
茶香嫩姜炒仔鸭，味微辣鲜香，爽口腻，堪称佐酒佳肴。
黑桃K烹饪水煮牛肉。
烹饪菜肴，需准备牛脊肉二百五十克，青蒜百五十克，白菜百五十克，芹菜百克，干辣椒十五克，郫县豆瓣四十克，清油两百克，酱油十五克，味精克，姜片十克，蒜片十五克，水豆粉、清汤各适量。
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首先，将牛肉切五厘米长、三厘米宽薄片，装入碗，酱油、料酒码味，水豆粉拌匀。
将青蒜、白菜、芹菜择洗干净，分别切六点五厘米长段块。
许因习惯，让黑桃K烹饪菜肴候，举，做极致标准。光各食材严格称重，连切食材，遵守严格求。
虽暗阁培养结果，黑桃K特点。
接，锅内油热干辣椒、花椒，炸呈棕红色。注炸煳，色香度，捞剁细。锅内原油青蒜、白菜、芹菜，炒至断装盘。
锅内油热，郫县豆瓣，炒红色，加汤。注，加入汤少定适量。则味淡，少则豆粉易掉，导致汤汁粘稠。稍微煮儿，捞豆瓣渣。
将青蒜、白菜、芹菜再放入汤锅，加酱油、味精、料酒、胡椒粉、盐、姜片、蒜片，烧透入味，捞入深盘或荷叶碗内。