卤肉,叫卤菜,般分红卤、黄卤、白卤三类。
华夏川卤普遍,红卤主。卤味其方便,快捷,味刺激食欲著称,分热菜凉菜。
华夏街巷,常推车街边卖卤菜,凉拌肉等等。
陆晨某段间卤菜特别感兴趣,花间深入卤菜原产府,寻找卤菜味奥秘。
重金购买配方必须,陆晨将配方吸收,研究属配方,深受许喜爱。
陆晨香料沉默片刻,拿纸笔将香料配方默写,片刻停笔,陆晨望配方熟悉香料名字忍住恍惚。
记写张卤菜配方才二十岁,晃眼间。
其唏嘘往,让叹息已。
“陆哥,什需帮忙?”候元铭文走翼翼问。
“恩,找点食材。”陆晨清醒,摸巴,惜牛肉猪肉,将吧!
“需什食材找?”元铭文奇问。
“肉类,猪蹄,内脏什。”陆晨。
“问题。”元铭文知陆晨做新菜,急跑调集食材。
儿功夫,找堆肉类,陆晨翻翻食材,外居猪头。
原本屠宰妖兽,内脏脑袋什被丢掉,介陆晨什食材烹饪极其味,部位留。
“错,错!”陆晨满点点头,猪头肉凉拌极其味,特别猪耳朵,其脆骨味比。
“猪头处理干净,猪蹄,肉稍水即。”陆晨吩咐。
元铭文点点头,转身处理,陆晨候找块布,将香料按照单写,卤料包药抓,八角,月桂等等。
其实卤肉十分简单,需将卤水做,将肉丢进煮熟,拿晾凉切即食。
陆晨将卤药包细绳扎紧袋口,掏几块姜洗净拍破,葱连根须洗净挽结。
锅倒入半锅甘甜汁,让守将其熬干,陆晨找棒骨头,丢锅熬高汤。
做完,陆晨将火交给司厨,则门找柳华源。
问几才知瑶瑶房间,陆晨走,见许长围屋外,伸长脖,踮脚知什。
“什呢?”陆晨走拍拍孙功肩膀问。
“玩白雪公主呢,很思,,让位置,陆哥。”孙功喊,众陆晨,连忙笑让条缝。
陆晨挤,群孩站旁边,萌萌闭眼睛躺床,捧束花,月及其几站四周,知什。
“公主突晕,底怎回?七弟,早公主,什?”月声问。
“知,刚进门公主躺。”孩摇摇头。
“什,苹果!”孩举红彤彤苹果。
“苹果应该咬口吗?”月急问。
“啊!吗?”孩愣愣,抓苹果咬口,举喊。
“爱啊!”四周长善笑声。
“,别太声!别楞该......”月竖食指,做嘘势,碰碰旁边孩。
“嗯嗯,苹果咬,难毒苹果?”孩声。
听陆晨才恍悟,玩白雪公主七矮啊!除躺床萌萌,围床边孩七,儿呢?
陆晨东张西望,很快门露半张爱脸,见瑶瑶笑嘻嘻陆晨挥挥。
“公主昏迷醒,怎办呢?”月声问。
“让救吧!”候瑶瑶迈步走,粗声粗气。
“王吗?太公主救!”孩声,接轮瑶瑶吻醒萌萌,瑶瑶刚才走床,实忍住笑,姑娘笑团。
银铃般稚嫩笑声响,外观长笑。
“次扮公主!”月声喊。
“每扮次公主吧!”瑶瑶笑。
,群孩演错,陆晨微笑,转头柳华源,连忙拍拍肩膀,指指房间。
柳华源秒懂!欣喜跟陆晨向房间走。
回房间,两闲聊几句,陆晨将卤味配方拿,递:“卤味配方,拿,等演示何操!”
柳华源配方,伸接,反犹豫:“配方太贵重,灵晶!”
“吧,张配方算百枚灵晶,等赚钱再给吗?借给。”陆晨笑,换法,估计柳华源更容易接受。
“......”柳华源接。
“吧,等,果谁愿卤味制,免费教给怎?”陆晨算做善,毕竟答应儿肯定做。
“萌萌瑶瑶朋友,希望萌萌因原因辍,让瑶瑶伤,明白吗?”陆晨继续。
“吧,收!”柳华源终明白陆晨什给配方,原儿,双颤抖接张纸,知陆晨拿配方,肯定极赚钱。
“香料必须认识......”陆晨拿香料,让柳华源认识,柳华源极其专注听陆晨讲解,怕半点差错。
完香料,陆晨简单介绍卤肉制售卖,简单让柳华源目瞪口呆。
“简单?”柳华源敢相信。
“,十分简单,卤味煮肉味鲜,储存十分久,切片即销售!吧,先教,等回将卤肉做,先供应徐记店?”陆晨笑。
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“太!真太谢谢!”柳华源搓,脸红耳赤激。