二,操场早操,颜良,老刘忙问文丑:“俊,公骥平很早练武,今怎,什吗?”
“主公,哥让跟您告假,昨砸半宿黄豆,胳膊抬,正房间歇呢。”
“吗?让吕翔帮吗?”
“,哥已经砸完半,剩五十斤,吕翔砸,主公,砸东西,闻真香,干什?”
“黄豆砸,叫豆油,炒菜,今午,几北平酒找,请吃饭,吃什?先告诉,肯定让满,记定叫公骥。”
完早操,让关羽继续操练,昨徐晃城武器店,买回,果长斧,分量很重,三十六斤,材料精钢,让先凑合,等回极,再让欧鹏锻精钢,给关羽各打造趁兵器。
颜良,半夜才回,轮长间锤,沉睡呢。
老刘叫,带简雍芷清,昨蔡邕给写幅字,三,骑马北平酒。
芷清指往往车流老刘:“公,怎洛阳城,净驴车,难边马很少吗?”
芷清,老刘才注,街跑车,果拉车驴,很少马。
听芷清,简雍答:“初洛阳,况,向打听,才知,原驴车,汉皇帝明,经常宫亲驾乘,汉倡导,驴车很快京城流,至王公,至百姓,拥辆驴车荣,洛阳城,驴价格直线涨,甚至马价。”
老刘听,感皇帝堂兄,明,再驴车,极马车相比,果轻便实,堂兄处啊。
很快,三北平酒,王掌柜厨师早,坐厅等老刘呢。
酒店,居片空,繁华处,王掌柜叫,老刘:“老王,找几,片空围,两边设两门,设喂牲口槽,再按照外流驴车尺寸,石灰画线,估计块方,停四十辆驴车,坐车吃饭,驴车放,再专门分块方,放拴马桩,骑马,马拴;……
两门,入口,口,搞乱,将酒店业,派几此专门帮客管驴车马匹。”
老王忙:“,姑爷,找做。”
进厅,老刘二叫,“二,拿幅字,城找做牌匾,按字做,让明定做送,记住,花点钱关系,明定送,耽误业。”
完,老刘蔡邕幅字交给二。
“姑爷您放,办,保证误业。”
王掌柜安排完停车场,回老刘身旁,带几院,烤鸭炉内壁泥已经干,老刘便让厨师果木拿,点,放炉边。
昨处理鸭,已经风干,炉火已经很旺,老刘叫王掌柜,让派两既老实、忠厨师。
【讲真,近直野果阅读书追更,换源切换,朗读音色, 安卓苹果均。】
王掌柜厨师,点两,让跟老刘,其,先回厅等候。
老刘让支木棍,炉钩摘,拿炉外,,十几鸭,铁钩钩,再它放回炉,依旧挂铁棍。
告诉两每半辰,鸭转转,烤均匀。
,老刘带几进榨油房间,二百斤碎黄豆,被砸块块豆饼,昨,颜良共砸四盆五盆豆油,差五十斤。
沉淀夜豆油,清凉透明,清香扑鼻,股久违香味让老刘高兴万分,急忙让王掌柜派,将几盆豆油倒瓷缸,放厨房,供今炒菜使,豆饼收集,拿回府,战马饲料。
老刘让王掌柜专门安排几,每黄豆制造豆油,够外找,每至少砸三十斤豆油,,估计供酒店炒菜。
榨油房间,院已经飘荡烤鸭香味,两厨师炉盯,木杆伸进炉膛,鸭转转。
回厅,老刘王掌柜:“老王,今吃饭,付账,侯,找张纸,账单写,让签名字期,儿,给名单,名单,记定收钱。”
“,叫公即,告诉酒店,免乱叫。”
“公,您明白。”王掌柜应。
“老王,今楼厅,二楼隔间,由二招呼,至三楼包间,找少,由进服务,记住,千万找青楼,良,做,服务员……
,帮客点菜,给客倒酒,绝青楼卖笑,明白吗?”
“明白,公,咱三楼十六包间,您找几服务员合适?,遇喝,或故调戏,怎办?“
“每服务员负责房间,防止万病或告假,找几,二十,耽误酒店业,今午定找,找裁缝,设计服装,让裁缝给量尺寸,定午,服务员衣服做;至滋捣乱,,府亲卫队派十,午晚,酒店做护卫,身般,万失。”
王掌柜找纸笔,老刘签字名单写,主已经认识蔡邕等,刘焉、郭胜、张让、赵忠、何进,老刘:“签字,几,再,随告诉,让二服务员记住,忘。”王掌柜点头称。
再厨师叫,老刘昨晚写十几菜式拿,让,识字,让认识帮解释。
次,老刘写近二十菜式做法,包括料、制方法等等,让几厨师拿,厨房准备,午菜做,请关羽等将品尝。
老刘亲厨房,教给厨师何制配烤鸭甜酱。
豆油,做,先锅烧热,放入勺豆油,油热,加入三勺黄酱,停翻炒,待炒香味,再加入饴糖两勺、酒勺、水两勺,继续翻炒,直锅酱变浓绸状止。
炒甜酱放入盘,放边,午配烤鸭吃。
让厨师切盘葱丝,,老刘卷饼做法告诉厨师,让尽快做,做装盘,每盘十五张,午。
间,快午,老刘让厨师始炒菜,写,每做,且做点,除给老刘桌盘,剩,让厨师品尝,需改进方。
间,厨房忙乱,帮尽快掌握新菜做法,老刘旁观,进指导。
众忙半,加老刘帮忙,算菜做,每盛盘,共十八菜,摆厅拼桌,边摆桌,王掌柜厨师品菜,主挑毛病。
老刘让王掌柜搬几坛河北老白干,放边,今算犒劳几位将军,喝点,午训练。
等准……
备,外边阵马蹄声响,关羽等。
进厅,众闻股扑鼻香味,顺香味,桌菜。
文丑架势,恨马吃,老刘忙拉住,“俊,先等儿,等坐再吃迟。”
“主公,菜太馋,让快点吃吧。”
等坐,老刘让二给众酒满,身:“众位兄弟,次极,历经千难万险,靠齐协力,才平安洛阳,路,失三十二位兄弟,,备洛阳,碗酒,敬死兄弟,希望灵,保佑平安,,安排,今由备抚养。”
完,老刘酒洒。
跟老刘忙午芷清,老刘举,终明白,什,忠,因钱势,老刘直兄弟待,满腔真,待每,才赢敬重忠。
见张角,因张角师傅门呆几,由老阴沉脸,爱往,除比较相似鬼影,芷清知张角势力很,,乌合众,千,法截杀老刘。
刘备已根深,虽知甄婿,跟,求什名分,希望直,满足。
听老刘话,死战友,默默语。
气氛压抑,老刘众:“今,众位兄弟帮助,备定负,瞒诸位,次圣,估计幽州刺史,,汉将军官员,,汉疆拓土,名留青史,诸位兄弟何?”
“主公,太,跟您,管刀山火海,绝退缩。”颜良。
“公骥,,主公放,永远跟您。”众纷纷表态。
“,,今众位兄弟准备桌菜,酒,儿,北平酒招牌菜,请品尝,午训练,今敞肚皮,醉归!”
“,主公,醉归。”文丑马应。
知几武将,饭量,每菜份量十足,指桌各式菜肴,老刘介绍菜名:“葱爆羊肉、孜羊肉、烤羊腿、锅烧肘、锅塌豆腐、醋溜白菜、砂锅豆腐丸汤、火爆腰花、糖醋脊、糖醋鲤鱼、软炸脊、京酱肉丝、葱……
拌豆腐、白菜豆腐丝、蒜烧肥肠、洛阳爆肚、酱爆鸡丁、干煸牛柳,共十八,酒店今主菜式。”
听老刘给介绍完,众始筷品尝。
“清姐,几专门准备素菜,尝尝。”完老刘豆腐白菜换芷清。
“谢谢公,陪众位将军喝酒吧,吃饱回。”
“,儿让老王派送回,清姐路点,陪。”
什候吃味,狼吞虎咽,胡吃海喝。
怕吃饱,吃烤鸭,老刘忙:“等,招牌菜呢,叫厨师给。”
老刘院,炉烤鸭,色泽金黄油亮,外表,几乎全聚德吃烤鸭什两。
让厨师木杆取两,厨房拿切肉菜刀,菜板,放酒桌边,再蒸饼甜酱端。
哪两鸭,闻扑鼻香气,众瞪眼睛,老刘怎处理。
见老刘拿刀,按照吃烤鸭,厨师片烤鸭方法,片片带皮鸭肉切,虽很规范,已经很错,鸭片盘,叫厨师,继续片另,片完,肉,再烤鸭炉取,片吃,剩骨架,拿熬汤,记锅,放胡椒。
老刘盘鸭肉放桌,文丑急,急忙筷夹块,放嘴嚼。
老刘忙:“俊急,给演示,何吃烤鸭。”
老刘拿张饼,筷夹几块鸭肉,蘸点甜酱,放饼,加点葱丝,饼卷。
“吧,烤鸭吃。”
文丑:“吃块肉很香,什滋味,感吃呀。”
纷纷老刘,吃烤鸭。