刘彦军印象，二爷做豆腐很频繁，吃泡点豆，二做两豆腐，做给邻居亲戚分分，剩少。
二爷打工几，几，二爷才做豆腐少点，回候，重操旧业，少四五块豆腐，加爷爷，父亲叔，三爷，三儿，间，二爷少做十块豆腐才够分。
二爷比较，两儿，三儿，做豆腐分给儿块，儿块，剩才留，二爷三儿儿分，二儿儿住。
虽二爷做豆腐艺直延续，复，落，做做少直做。
咕嘟嘟，咕嘟嘟豆浆始沸腾，经半加热，豆浆已经熟，二奶奶拿火钳，锅柴火夹，步叫退火，立即停火继续加热。
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豆浆慢慢冷却，再沸腾，二爷始点豆腐，左拿水瓢，右撒卤水，片片，点点撒均匀，很快卤水点，二爷拿锅盖豆浆盖。
卤水必须撒均匀，，少，豆腐苦，涩，影响口感，二爷经数尝试，数次失败才点卤水艺。
精湛艺，千锤百炼。
锅豆浆，，马豆腐脑，豆浆被卤水点，很快变化，始凝固，流体固体。
卤水点豆腐物降物，豆浆变豆腐程，卤水点豆腐，应该早化反应吧！毕竟早几千老祖宗已经做豆腐，千吧！
社展很快，技术更新换代比较快，新做豆腐方法，依使卤水做豆腐被称北豆腐，使新型凝固剂叫南豆腐。
南北豆腐差别使凝固剂，北豆腐卤水，氯化钙或者氯化镁，南豆腐凝固剂石膏，主分硫酸钙。
北豆腐，称老豆腐，硬豆腐，由盐卤凝固剂制。其特点，硬度，弹性，韧性比较强。质较粗，颜色稍微黄，较高补钙效果！因其水分含量较低，口感点显“老”。更适合煎制，炒制，蒸煮，炸制等烹饪法。代表菜，香煎豆腐，麻婆豆腐，豆腐汤等……
南豆腐，称石膏豆腐，色泽洁白，颜值“秒杀”北豆腐。其特点，质较细嫩，韧性比较差，经常食白效果！因其含水量较，比较容易碎，适合煎炒，更适合凉拌，蒸煮，煲汤等烹饪法。代表菜，葱拌豆腐，葱油嫩豆腐，紫菜豆腐羹等……
等待豆腐形需十分钟，刘彦军感觉边已经需帮忙方，做豆腐，做豆皮二爷二奶奶两已经足够，应该石磨磨豆浆。
“二爷，边帮忙吧？试试石磨，。”刘彦军边忙碌停二爷。
刘彦军，二爷需忙碌，等做豆腐需纱布，压石头，盛放豆腐模具需早早准备，免等忙脚乱。
“，边忙，帮。”二爷抬头，百忙回刘彦军句。
若显贵遭罪，很风风光光，其实努力模，像二爷，平二爷很悠闲，其实二爷空候，才空，树荫歇歇，菜逛逛，忙候，忙停。
刘彦军拎桶豆，石磨旁，玲玲跟，石磨豆腐听听新鲜，应该老艺，几乎被淘汰技术。
被淘汰并石磨豆腐吃，做豆腐耗费间，耗费精力太，收获金钱正比，渐渐失市场竞争力。
石磨并，脸盆，两圆盘组，石盘入口，放豆加水方，石磨豁口豆浆方。
刘彦军先加水，空磨两圈试试感，并重，刘彦军力气挺轻松，泡豆加进，加水，刘彦军轻轻推石磨，石磨吱呀吱呀转，白色豆汁石磨流，流入水桶。
“帮加水吧？”玲玲刘彦军娱乐玩挺，练练，力气，再石磨，算吧！加点水算参与，力力重重参与吗！
“，慢慢加水，太，等二遍，，试试推磨。”玲玲兴趣盎，刘彦军满口答应，主口让玲玲试试推磨。
玲玲走，抓石磨，轻轻推，饿，咋，刘彦军什力气啊！玲玲加力气，石磨缓缓推，刘彦军帮玲玲加豆加水，‘吱呀吱呀’石磨始工，豆汁点点，流进水桶。
玲玲推两分钟，臂酸，主退位让贤，石磨交刘彦军，容易做难，玲玲明白什刘彦军帮二爷推石磨，轻轻推几，确实累，持续，很累，二爷纪，果推两块豆腐石磨，确实轻松，推磨确确实实体力活，玲玲亲身体。
刘彦军推磨，玲玲旁边加豆加水，合很愉快，知觉，已经磨半桶豆，间半，二爷，二奶奶母亲边已经忙活，豆腐已经做压石头，半压石头拿，豆腐放入水功告。
“累累，吧！”推磨刘彦军，二爷轻声，刘彦军帮忙，推磨活全让做吧！
“，费什力气，像累吗？”刘彦军气定神闲。
拳法入门刘彦军，半推磨，轻轻松松，早练遍拳费劲，早练拳候全力赴，尽神控制全身气力，很少力气，别半，三四刘彦军轻轻松松做。
刘彦军轻轻松松，二爷知刘彦军谎，沉稳臂，丝颤抖，知刘彦军确实，像十几二十分钟歇歇。
“吧！累声，换。”二爷叮嘱句，干活力，伤身，悔。
吱呀吱呀，石磨直磨停，，遍豆全部磨，二爷豆汁倒豆渣盆，加水，准备始二遍工序。