终，谢悠长土块茎完损给挖。
足足碗口，形状呈扁球形，表暗紫色斑纹，除颜色，点像南瓜。
点像放几十倍荸荠。
确魔芋。谢悠高兴坏。
既片儿魔芋，周围肯定。
果，找圈，附近找几株。
太棒。即始刨挖。
约挖七八，竹筐实放，才恋恋舍停。
记片山间形，眼间早，便折返林。
候，已落分。
二丫三丫早等门门口，身影，忙迎。
帮拎山鸡，帮解竹筐，嘴停“姐姐辛苦。”
谢悠进院，满头汗，杨氏忙：“快，给姐姐端碗水。”
谢悠确实渴，接妹妹递水，咕咚咕咚口口喝。
二丫帮姐姐整理竹筐，东西，顿声惊叫：“呀。”
“怎怎？”杨氏忙问。
二丫像被蝎蛰跳，指竹筐褐色块茎结结巴巴：“蒟、蒟蒻……”
谢悠见指正魔芋，由奇怪：“怎？”什表奇怪？
二丫急，“姐，难知吗？东西毒，村见绕走，它挖回干嘛？”
谢保顺屋，魔芋块茎，吓脸色变，“快快，二丫三丫，快它扔。”
“哎。”二丫三丫应声，搬竹筐往外走。
“等等。”谢悠连忙阻止。
怎回？点懵，“，吃魔芋吗？”
“魔芋？”
“哦，蒟蒻。”谢悠解释，“东西名字叫魔芋。”
“蒟蒻吃？”众瞠目。
谢悠脸懵逼，“知？”
众齐齐摇头。
谢悠差点晕。“吃东西，居吃？”
众齐齐摇头。
杨氏皱眉，“丫，蒟蒻毒，曾经村吃毒，村见绕走。怎它吃呢？”
谢悠笑，“吃吧？吃毒，玩儿加工方食。”
“加工？”众皆解。
“等，怎毒东西加工味餐。”谢悠莫名兴奋。
挽袖，始摩拳擦掌，跃跃欲试。
季节，正魔芋熟季节，果村懂何加工，，山魔芋全归。
许，错财哦。
，全身血液始哗啦啦奔窜沸腾。
“娘，咱村石磨吗？”
“啊，西风叔，平村磨什东西借。”杨氏。
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西风婆娘秀兰二牛婆娘桂花村跟杨氏交两妇。
“太，”谢悠始派任务，“爹，西风叔石磨借吧。”
撞墙次正经叫谢保顺爹，男愣愣，莫名激。
“哎，。”风风火火。
“娘，先进屋歇，二丫，做夜饭，午捡回窝鸟蛋给煮。三丫，帮打，处理蒟蒻块茎。”
“嘞。”二丫三丫令，各始忙活。
很快，谢保顺借石磨回。
“西风秀兰听咱做蒟蒻豆腐，奇呢。”
谢悠，“嗯，等做，咱给送块尝尝。”
趁二丫做夜饭功夫，谢悠三丫将魔芋块茎全清洗干净，切片状，米浸泡水。
其实加米直接魔芋做豆腐，味加米魔芋豆腐吃般滑嫩细腻，颜色。
代市场卖魔芋豆腐，基本加米或者米做。
简单吃夜饭，始做魔芋豆腐。
世谢悠执任务候，化名潜伏云南农村，植魔芋，谢悠见做魔芋。
制造魔芋豆腐其实很简单，将经浸泡胀魔芋片米或玉米石磨磨浆，再放入锅内煮熟，即魔芋豆腐。
芋浆锅加热，应木棍断搅拌，待完全煮熟，即铲放入簸箕摊晾，摊晾厚度超.5～厘米。
摊晾，再刀切块状。芋片膨胀系数0～0倍，煮锅内应放足水。
黄豆做豆腐点卤，魔芋需加入碱性点化剂，才除魔芋本身股涩味。
魔芋加碱，关键，否则做豆腐根本法吃，且比例掌握。锅加热水，少，水豆腐太稀型，水少品干干硬硬，细滑Q弹感，口感打折扣。
碱，谢悠打二丫隔壁桂花婶借点食碱。
循脑世记忆，二丫三丫帮助，谢悠终做魔芋豆腐。
次啊，哦，两辈次。
姐妹仨激，连因奇睡直守旁边观谢保顺杨氏夫妇，很期待。
“丫，东西真吃吗？”谢保顺戳戳软软弹弹褐色四方块，颇怀疑。
“，吃定吃。”谢悠肯定。
若代魔芋粉制魔芋豆腐，做马食，新鲜魔芋块茎制，须置水浸泡数，并常换水，待水碱水怪味，即食。
因次制，谢悠做太，四四方方块状，概六块左右。
将它放进装满清水桶，拍拍，：“功告，等吃蒟蒻豆腐吧。”
忙活半夜，困，洗洗睡提。（未完待续）