谢悠:“必先听,谢记即将新三间分铺,听闻先名食,请先帮忙品尝即将推食吃,哪需改进。”
听话,秦秀才简直受宠若惊,“姑娘谬赞,才吃,口味刁,哪食称呼,姑娘千万折煞。”
谢悠笑笑,:“二妹妹厨艺颇研究,今做昭阳特色吃,请先品鉴,知先否借灶间?”
昭阳?秦秀才眼睛亮,名副其实吃货,吃食,趋若鹜。
即刻,汗颜,“……实惭愧,瞒二位姑娘,灶房什东西……”
孤寡,吃做,灶房做摆设,十几进,知脏什。
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“吧,”谢悠,二丫:“搭简易灶台吧。”
二丫点头,“。”叫云帮忙。
反正东西铺带,鸡汤熬,眼需灶台烧火加热罢。
秦秀才间老屋,院,屋间石头垒两口简易灶台。
像初姐妹俩太平镇卖卤煮。
搭灶台,马车带东西搬进。
秦秀才各各食材,模很奇,知做什吃。
二丫脚麻利,云火,将砂锅先熬土鸡骨头汤置灶加热,另口灶台烧清水煮米线。
等砂锅汤咕咚咕咚锅,捏块厚布,双抓住土罐两耳柄,轻松将罐端,往桌旁走。
云见状,迅速往桌放块竹垫,与此,二丫锅汤落,稳稳放竹垫。
秦秀才旁见,暗点头,姑娘娴熟,云流水,做菜。
二丫揭砂锅锅盖,股浓郁香气蹿,直扑众鼻端。
秦秀才由深深吸口气,连连:“香。香。”
姐妹二相视笑。
,米线煮,谢悠:“请先品尝。”
云已经将食材调料拿,每份碟,摆满满桌。
秦秀才早被香气勾馋虫,差流口水。
眼见琳琅满目食材摆桌,却知该何。
碟食材,叫怎吃?
愣怔,谢悠抿唇笑,亲示范。
先拿瓷碗,放入熟鸡油、味精、胡椒,将砂锅高汤舀入碗内备。
再煮熟剥鸽蛋放入碗内,接切薄薄鱼片、肉片、鸡胸肉、腰花、肚片、猪腰片、鱿鱼片等肉食依次放入,并筷轻轻拨,让肉烫熟。放入香脆口油渣,再加入洗净嫩韭菜、菠菜、豆腐皮、芫荽煮米线,加入酱油、辣油。
,碗热气腾腾香气扑鼻营养丰富,令胃口吃食做。
给秦秀才递双干净竹筷,:“先,尝尝味怎?”
秦秀才早被系列娴熟目瞪口呆。
活半辈,见吃法,鼻端闻香气勾垂涎欲滴,腹早已擂鼓般。
,顾研究什做法,便接筷,始享受食。
见副迫及待,二丫友提示:“烫。”
,及,猴急秦秀才已经被表冒热气实际非常滚烫高汤给烫。
“,关系。”龇牙咧嘴,舌尖尝鲜令眼眸亮,顿食欲。
“吃,太吃。”老饕,尝知名食滋味,忍住连连赞誉。
汤汁浓郁鲜,食材丰富鲜嫩,吃舌尖颤。根根米线附油脂,入口爽滑,劲。吃筷米线,再翼翼咂两口汤,鲜,醇厚滋味嘴徘徊,整灵魂感觉融化,额头禁渗几颗汗珠。
,瓷碗食材吃完,连滴汤汁剩。
末,碗放,抚肚呼:“痛快!”
秦秀才近吃吃顿饭食,滋味,赛神仙。
桌碗碗碟碟被扫空,谢姐妹云禁笑。
谢悠问:“先觉吃食味何?”
“,太。”秦秀才朝二丫竖拇指,“二姑娘艺。”
二丫微微笑,依矜持站姐姐背。
厨艺方很赋,点通,性格腼腆内向,善跟沟通。
很候,像朵娴静淡雅荷花,静静放。
秦秀才向谢悠,难掩十二分奇:“敢问姑娘,此吃食谓何名?”
谢悠:“桥米线。”
世,执任务候,云南蒙待两,非常爱吃桥米线。
云南桥米线堪称“盛宴”,比脸海碗加几十装满食材碟,吃,已经唯独尊快感。
代很街边店,打桥米线幌,卖砂锅米线,清色红底黑砂锅,装点米线几蔬菜,再加很调味料,尝口,满嘴鸡精味儿,比真正桥米线,差简直星半点儿。(未完待续)