该打分刻，众评委始举牌。
梅菜扣肉，吴知州、何员外、孙举、李掌柜、葛员外均举三分，像酱香浓郁、肥腻、油滋滋尽肉香菜肴本容易被男性喜欢，块吃肉豪放更合。夏长因口感足给二分，陈夫因口味问题给二分，江妈妈却底太喜欢油脂耗干净瘦肉太柴重口味菜肴，给分，分合计，万安梅菜扣肉评分二十分。
圣果排骨盏，果清甜，排骨鲜，既浓醇肉香失蔬果特清新爽口，再加酥脆外皮酸甜酱汁，容易受喜爱菜肴，因此江妈妈陈夫依次举牌打三分，吴知州、何员外、夏长、葛员外均打二分，孙举亦给三分。
次轮李掌柜，万众瞩目随，李掌柜突今运气坐错位感觉，坐末尾，每次举牌，目苏妙已经获十七分，果肯举“叁”牌话，苏妙万安打平。
场气氛次紧张，百广场竟变鸦雀声，针落闻。
少顷，李掌柜摆弄三牌，紧接缓缓举！
紧张期待直勾勾盯举牌，识咽咽口水。
见红色评分木牌赫黑色书写字——壹！
全场哗！
苏妙两分差再次败给万安！
“靠！举‘叁’死啊，算举‘贰’比‘壹’吧！”贵宾座，苏婵直接跳暴走。
林嫣拉住，拽坐，免被沸腾破口骂输钱观赛者嫌弃碍眼再什冲突。
赛台，苏妙虽点吃惊李掌柜居给打分，初选择做圣果排骨盏菜，已经菜果味太浓香橙鸭肉香橙香甜，喜欢因通常口味清淡，男否喜欢很难，尤其菜酱香肉香全齐梅菜扣肉。
饶准备分数跟期望偏差，连续输两场，觉点郁闷，抬头望，眨巴两眼睛。
回味眼，次伸，顺毛似脑勺轻摸两。
苏妙回头望，次笑，张鸭蛋似脸清清冷冷绷，很严肃。
苏妙倒输始沮丧，输，甚至辈输太次已经习常，觉候果笑显太肺。
回味却，苏妙姑娘再少老毕竟十九岁，次参加赛，肯定次输。站高高赛台连输两场，台议论声越越难听，定很受，更何况向信满满，却被狠狠粉碎信，感觉明白。
忽点悔硬领赛台像耍猴戏似众表演，被群聊士评头论足，根本参加，参加因邀请帖送白，根本识比赛残酷性，却因让世知晓艺，让业界知岳梁颗闪亮明星存，耀眼让此展光辉，因拼命怂恿台，太注法，忽略感受？
，悔感突越加强烈，此任性甩干更难，场比赛论何比完，摩挲脑勺，担轻声问：
“吧？”
“什？”苏妙满眼迷惑，显反应此问何。
“……比？”迷惑被解读眼神空洞片空白，让觉更悔。
“什？”苏妙越迷惑。
“因……”反问，愣住，间知该什，目交睫望。
苏妙愣半，猛纠结眼神明白思，蹙眉尖哭笑：
“至点退缩，什！”罢，头扭，重新站灶台。
轮回味愣住，望潇洒侧影，呆呆，紧接尴尬摸摸鼻尖：虽两交往许久，果完整认识强悍处，比象勇往直更！
吉庆锣响声打四局！
马康快快脚抓鱼头洗净抹盐腌制，豆腐切方块，准备红烧鱼头豆腐。
头苏妙依旧绷张脸，赵河递条已经处理干净牛脊，光泽度算错，红色均匀稍暗，脂肪淡黄色，比较鲜嫩。
几菜凡刀工般由陈盛，即使苏妙刀因陈盛做需帮忙，次苏妙再陈盛，接牛脊放案板，拿锋利柳叶菜刀，刀落，眼睛眨，耳畔闻刀刃落菜板脆响声，随刀连刀接连断切，片片厚度均匀薄纸片牛肉轻盈落菜板。连刀，亦需二次改刀，每片牛肉片长短厚薄几乎相。切极快，切极准，眼神专注丝犹疑，刀落半点摇。
苏记厨长苏妙平常酒楼掌勺，很少切菜，厨内虽流传苏厨长刀工神入化，却很少真正见识，今饱眼福，赵河陈盛相震惊，立案板，呆若木鸡，满眼震撼。
连万安组听异静亦忍住抬头望，切肉切菜，肉类软滑，像完全曾犹豫便刀落，且做刀刀精准，需相扎实基本功。
评委席夏长已经站，直直盯正切菜苏妙，儿，捋胡须，点点头：
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“深厚刀功，姑娘必幼许工夫，难啊！”
回味沉默立旁望苏妙，知刀功精湛，亲，儿才算真正认真。
“陈盛，炉膛火快熄，眼！”正专注切肉片苏妙突，眼皮抬，却沉声吩咐。
陈盛愣愣，慌忙绕蹲炉膛，果快熄灭，赶忙拿柴禾往填，边吹火边惊诧望向苏妙，怎知火快熄。
回味却知闻，五感火、炉灶、锅具吃东西非常敏感。
牛肉片切，苏妙将厚薄均匀牛肉片全部铺平案板，紧接搓热层层抹酱油、糖稀胡椒粉，将掌放牛肉片，按照肉片纹理方向顺针轻轻按摩肉片，使牛肉纵舒展，呈佳肉质状态，与此，混合胡椒粉、糖稀酱油亦均匀渗透进牛肉片。
将圆葱、胡萝卜、芦笋、香菇切细细丝，每根菜丝取笔直细长，虽颜色各异，却长短相，粗细相。
热油锅将蔬菜丝断，取腌牛肉片，圆葱丝、胡萝卜丝、芦笋丝、香菇丝及金针菇按次序摆放牛肉片，牛肉片慢慢包裹住各蔬菜丝，形圆柱体，候轻轻往按压，使牛肉充分包裹住蔬菜。
湿淀粉封住牛肉卷封口，锅热油，鲜蔬牛肉卷煎熟，煎制程因回翻免破坏造型，需等煎定型才转其继续煎制，步火候掌控力求非严格。
待鲜蔬牛肉卷煎金黄色，取控干油，黄芥末酱、糖浆、橙肉、芝麻碎调甜辣爽口通窍胃酸甜芥末酱。
锅铲顺针绘画般轻盈搅逐渐变粘稠酱汁，苏妙吩咐：
“方形号碟，给碟预热！”
赵河陈盛相觑，两知什叫给碟预热，因做。
回味愣却字理解思，取八号方形碟，放炉火均匀加热。
每三被利落切适口鲜蔬牛肉卷被放置方碟，碟侧各翠绿蔬菜堆砌装饰花朵，舀两勺淡黄色酸甜芥末酱仿佛画画淋牛肉卷瓷盘空白。
菜间——
四局，朴实醇厚红烧鱼头炖豆腐“战”绮丽爽滑香煎鲜蔬牛肉卷！（未完待续）