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六十九章 整治宴席

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打烊王豹才张虎踉踉跄跄已经拉苏妙絮絮叨叨辰关青梅,苏娴、苏婵、纯娘义气先回,连胡墙角打盹,回味陪苏妙身边跟齐听王豹唠叨,单托腮神游太虚。

王豹流氓头很正直,虽脾气急躁,始进入巡检房颗正义加入,热,清俭私,百姓很。因百姓太,反靠鱼肉百姓排挤。由向县令揭巡检房长官私收量贿赂,王豹被长官信任僚陷害,帮助已经帮助普通百姓,抵挡住金钱诱惑或巡检房压力,结果王豹被巡检房除名,监牢。

被陷害豹并捕头,王豹进巡检房全靠王师爷话,王豹举荐师爷觉丢尽颜,连带豹很顺眼,王十分,兄弟俩关系变很差。

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王豹狠狠报复初指控,接青龙帮立,做做青龙帮直

王豹奔三,难宁县令嫌弃王豹昔罪犯身份允许加入巡检房,青龙帮进衙门稳定,王豹却死活。王豹则坚决答应刘青梅,寡妇带,别深厚养活三算真养拖油瓶,王狠狠敲王豹顿,“缺眼”。

挺复杂,吧?”苏妙王豹被张虎搀扶走,嘴嘟嘟囔囔叫骂,身旁回味笑

回味仿佛才神游太虚神,单托腮,淡淡答句:“听。”

苏妙嘴角抽抽,口气,身往厨房走边忧虑

吧,应该清楚,兄弟,明白。”

回味慢吞吞,骨节分明轻柔,低笑句:

始瞎操。”径直进入厨房。

“什叫瞎操!”苏妙揉乱,整理门口,盯收拾储藏柜,,“近摸次数越!”

吗?”回味漫反问,顿顿,怪异声,“话听……听见,。”

苏妙被孟浪话噎,被耍弄感觉让,瞪眼,

“既别做!”水桶井边打水灌缸。

回味见状关储藏柜走,平声:“。”

做,干吗帮忙?”苏妙

回味立力转井轱辘微微泛红耳根,高挑头,居高临很容易抹绯红,儿,鬼使神差耳朵,咕哝

“耳朵硬爱逞强!”

扑通!

水桶由坠落,溅高高水花!

苏妙摸耳朵,火冒三丈牙,脚踹,回味跳

随便踢,很难。”

“再敢摸耳朵做烤猪蹄!”很凶警告,耳朵仍旧痒。

凶悍,被摸耳朵痒很久吗,。”

“真?”苏妙狐疑

回味点点头:“摸。”

苏妙回味住笑

“真痒?”

含笑点头。

“耳朵软,将肯定怕老婆。”苏妙笑嘻嘻耳朵拉。

回味:“让揪,猪耳朵!”

苏妙愣,扑哧笑,厨房门突被推,纯娘门口,跳。回味见,唇角收敛纯娘正怔怔唇角收抹笑

跟婵儿吗?”苏妙疑惑问。

“今凉,被已经做完给爹送。”顿顿,纯娘笑回答。

,怎让烟儿或婵儿陪走夜路很危险。”

“长乐镇治安打紧,再算太晚,才刚碰见阿。王哥已经走吗,妙姐姐什候回?”

“等厨房收拾巷扫等等,。”

妙姐姐收拾厨房,。”

关系。”

关系。”纯娘含笑完,拿墙角扫帚员工通

苏妙望,笑笑,回头回味:

姑娘扫巷,难应该主求代替吗?”

回味低头眼,很认真回答:“扫巷。”

“……”

,苏妙提灯笼走,纯娘挽,似,回味灯笼慢吞吞

,纯娘

二十八宁县令请葛知州吃酒席,早苏菜馆知州码头视察新闻。,回味带苏烟先知县宅准备材料,苏妙直等辰才。因宁县令厨房全权交由处理,此迟知县宅厨房管。关晚宴菜单苏妙已经跟厨房徐管气,徐管宁县令指示被求全力配合敢怠慢,苏妙赶知县宅厨房应食材料皆已处理完毕,奶汤清汤

知县宅厨房仅知县宅厨房,连长乐镇县衙极阔气豪宅座,内宅少,虽县镇,居住环境长乐镇县令确确实实肥缺。

苏妙厨房已经准备主料配料圈,接回味递围裙系,顺窗户色,紧接厨房笑:

间差始吧!”

话音刚落,齐刷刷调转视线,厨房内热火朝

八荤八素八冷八热,冷盘。

苏妙立主灶,拿黄瓜蒂,左黄瓜,右刀,娴熟利落外皮,紧接将削黄瓜放菜板,轻快落刀声响厨房内常听闻落刀声,却很快吸引厨房。似切丝般轻盈迅快刀法,切黄瓜丝,切黄瓜片,刀落半刻犹豫停歇,仿佛随便切切姿态切黄瓜片却片片透薄纸韧性十足,每长短厚薄几乎完全相

苏烟站身旁整已经呆住精准刀工熟知够做随便横切法却与严谨认真截识望向回味,回味仿佛被震住般,正双因微微颤,素平静蓄满

餐馆,苏妙很少做需特别强调刀工菜肴,比重味代表。凉拌黄瓜卷刀工很重视型菜肴,将轻薄却断掉黄瓜片盐腌水分抹香油,放入焯烫胡萝卜丝、香菇丝及腌掉水份莴笋丝,加盐、味精、香油拌匀,分别放黄瓜片,再将黄瓜片慢慢卷卷,整齐码进盘葱末、蒜粒、香菜末、胡椒粉、鱼露、糖、少许青果汁调酱汁,均匀黄瓜卷

工艺精细,色彩艳丽,咸香爽脆,清新宜,绝宴席佳品。

苏妙满点点头,将品交给厨娘往外端,转身准备接三色蒸蛋。

回味苏妙身收回目光,凝神,继续

已经间,八冷盘陆续被丫鬟端压轴冷菜拼盘回味八荤八素制屏孔雀,鲜艳华丽,栩栩,苏妙目转睛仿佛孔雀回味,扁扁嘴:

观止嫉妒啊!”

话。”回味淡声完,转身雕萝卜花

苏妙莫名其妙眨眨眼,思嘛!

丫鬟方筵席反应很,葛知州冷菜十分满绝口,特别清凉拌黄瓜卷,实被孔雀震撼

冷盘热菜,苏妙先将排骨烫滤净血沫,接将洗干净猪肠剪三公分长短,取砂锅,将排骨铺砂锅底层,依此顺序排猪肠、洗净槟榔、高汤、盐、米酒,待滚火慢慢两刻钟。边砂锅,苏妙转身走头,拿背脊除气管、食管、内脏及鸭脚嫩鸭,将整鸭放进水锅焯水,洗净,揩水份,再抹酱油、黄酒、白糖入味。锅烧热放入猪油,葱姜略煸炒,烹入料酒,投入香菇丁、笋丁、火腿丁、栗肉丁、干贝丁、鸡丁,再加入酱油白糖烧彻底入味,随放入糯米饭拌匀锅,仔细填进鸭腹内,将鸭背朝放进,碗口薄布盖住免沾水,笼蒸熟。

正忙活,嘴塞入热烫鲜嫩虾仁,属龙井清香雅致混合玉白虾仁特软嫩鲜滑唇齿间扩散双眸猫似眯,苏妙望向身旁回味,粲笑:

吃!艺进化少嘛!”

复杂菜色。”回味虽,明显被喜欢愉悦,唇角勾抹浅淡弧度。

苏烟,鼓腮帮回味眼。

槟榔排骨焖制放入枸杞,继续焖煮五分钟即锅。八宝鸭续做法却稍微繁琐点,圆盘内铺翠绿青菜,摆两朵萝卜花,将蒸熟整鸭取放进盘。锅烧热猪油,将虾仁滑熟取,锅内留少许油,放笋片冬菇片,加适量酱油及蒸鸭原汁,烧沸放入虾仁熟青豆,湿淀粉勾芡猪油,锅浇

浓郁香气,油润光泽,咸鲜口味,汤汁肥浓,鸭卤酥烂,滋味鲜

热菜被端,忙碌厨房终短暂安宁,茶点已经蒸笼,接醒酒酸辣鱼羹

间比苏妙长,直月亮,酸辣鱼羹终被送,茶点已经交接完毕,苏妙正丫鬟

“姑娘,。”(未完待续)

者其书:荣凰霜暖
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