民间断将武汉热干、北京炸酱、山西刀削、兰州拉、四川担担并称“五条”。
武汉热干已构产业化消费，武汉热干项目已正式引荐参评四批度级“非遗”，并正式申报度级“非遗”。
20142月，武汉热干正式申报度级“非遗”，批申报四批度级非物质文化遗产维护，重庆火锅等。此，华师范历史文化院教授、博士导师、非物质文化遗产评委姚伟钧，应该向韩、本、法等习，赶紧申报、抓紧申报。
热干代表武汉性格文化兼容并蓄，细腻粗暴，荆楚民俗饮食文化短少局部。蔡林记热干省级代表性传承王永呼吁维护该项目。该项目已正式引荐参评四批度级“非遗”。
武汉热干做法，将晾凉条水快速烫，沥干水装入碗内，将调酱料、配菜倒条拌匀，碗黄澄澄、香喷喷、热腾腾热干做。清晨，杂乱迷宫般街头巷尾，洋溢股芝麻酱香味，勾馋虫。排队买，吃口，淡淡芝麻香味，溢满口腔，爽脆配菜，清爽口，条根根劲，爽口滑溜。踏实幸福感，股绵绵鲜香味，流头。
其实热干做法十分简单快捷，热干主料条，条普通条稍点，做条，参加少许碱水，做热干才劲。待水，条抖散入沸水锅，趁点硬，快速捞沥干、晾凉。避免条相互黏连，淋香油。
热干原料包括碱水，辣萝卜、五香萝卜，香油，酱油，酸豆角、盐、鸡精、胡椒粉、醋、蒜汁、卤水汁、芝麻酱、香葱或香菜，根据条件定。武汉热干条碱。淡黄色，圆滚滚碱，武汉很菜场，超市买。，普通卖分煮熟拌油，拿回直接烫够拌佐料吃。假碱话，记先煮熟拌油抖散吹凉再。
热干本武汉食品，传信阳，却信阳爱。信阳处河南省南部，间隔武汉200公左右，盛产水稻，主食米主，给热干传播信阳并展提供良环境素。
信阳热干选料十分考究。信阳热干粉主郑州北加工精粉，轧条坚固，弹性，放锅容易煮烂。拌，精盐，纯碱及食色素。条轧，经水煮、笼蒸，食油点点拌匀，放阴凉处凉晒半干。，热干工序算做完。
让配料更挥，完，特制铝罐盛满水，火烧，吃，拌油条放入铝罐煮三分钟左右，马捞。水煮，火候十分考究，煮间短，条太硬，煮间长，条容易变软，吃口感佳。煮，沥干水，再停止配料，辣椒油、富清鲜辣味粉、味精、鸡汤、芝麻酱、榨菜丁、葱、姜等十余调料块搅拌，配料依据运习气，吃辣放辣椒油。
即拌、即吃，，碗色、香、味俱佳热干做。信阳喜欢热干参加千张豆腐，肉末，或者豆芽增味。信阳饮食广考究饮食，信阳热干滋味信阳市各区县。
信阳热干固并信阳本产吃，由其精致制造工艺，加信阳热干吸收武汉热干精华根底再分离信阳本饮食习气特性制造，够信阳量身打造。信阳域热干受欢送水平亚热干武汉它喜欢。由缘由，热干信阳吃范畴至今依占领很重位置。
武汉早吃，热干少。热干早点吃，更文化记忆浓浓乡。凭仗专利，武汉热干走门。记者悉，消费热干几公司，专利侵权打官司。汉口食品限公司董长刘海元引见，凭仗10余件专利，“汉口”便热干销往内30城市、加拿、澳利亚等度域。
汉口食品限公司董长刘海元，201312月底，超市摆与“汉口”热干十分类似产品，货架摆卖，认真，本分清。获证据，武汉汉口食品限公司包装袋专利，向武汉市问产权局提处置恳求。该局受理组合议组审结该案，该局处置决：“立刻止进犯专利权”。
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据武汉市问产权局引见，“汉口”“老汉味”包装侵权纠葛，“老汉味”热干包装与“汉口”相近似，易使普通消费者产混杂，已构侵权。据悉，“老汉味”热干已武磋商贩商平价等超市柜。据“汉口”公司调查，经武汉市问产权局认定处置，“老汉味”牌热干已止汉销售，仍宜昌、恩施等销售。
20156月30，《武汉热干》（便型）央规范由湖北省卫方案育委员布，201512月25施。《武汉热干》（便型）规范水平坚持传统工艺微风味，明白其采麦粉主原料，适量添加食盐、碳酸钠等辅料，经混合、压延、型、热风等非油炸枯燥技术制饼，并参加芝麻酱等调料包制预包装食品。