高长点评完，京城饭店刘刚刘师傅接点评：“菜十分新颖，果记差话。
阵儿京城烹饪协考评烹饪师称号考试，杨师傅做类似菜品？”
杨振兴点点头，回答：“花拼考试确实做组花拼品，头两菜做法跟花拼。
甜豌豆跟猪耳朵做冻，另咸蛋黄跟猪做冻。”
回答引场观赛厨师惊叹，由互相交头接耳。
本杨振兴次比赛专门准备花拼品。
谁知早很早已经创造制方式，并且已经拿方法制其菜品。
明菜创新，杨振兴已经驾轻熟，早什新鲜。
叹惊，杨振兴法感佩服。
殊知已经什值炫耀方。
少制程完整记录，打算回经尝试，饭店推方式制冷盘。
刘师傅闻言点点头，称赞：“杨师傅纪食材理解深研究认识，创造新颖制法，很厉害！
希望杨师傅继续保持，比赛领略其法制新颖创新菜。”
本该轮位评委继续点评。
候杨振兴突插嘴，：“刘师傅愿望满足，次比赛准备少创新研究新菜。
区别传统菜肴，统称创新菜‘新餐’，原基础改良创新菜理解‘全新餐菜肴’。”
杨振兴居场合扔枚‘炸弹’！
场议论声比更，讨论杨振兴刚才提‘新餐’概念。
创新菜很容易，肯功夫研究，定实力水平厨师少改良创新几菜。
概念东西，两创新菜比，疑将掀内餐业广泛讨论。
脑法，杨振兴准备‘宗立祖’，创造新流派。
按照路线走，未冲击厨师业高位置啊！
旦克服程困难，功站稳脚跟，概念普及，被更厨师接受。
杨振兴未丝毫亚各菜系泰斗宗师存。
甚至凌驾师傅，毕竟‘新餐’概念，听完全适各菜系，且创新菜冠概念。
菜系走高位，菜系坐顶峰。
杨振兴野目标刻完全暴露业内士眼。
相信等节目回头播，节目杨振兴段话剪掉。
别管收节目厨师餐饮业内部士怎待杨振兴，觉狂妄、屑、钦佩。
肯定重新审视纪轻轻实力厨师，正视。
杨振兴外言让评委席评委感外。
且听讲话内容，脸表十分精彩。
跟场其观比赛观众，杨振兴居场合话。
毕竟身经百战级评委，很快评委调整。
刘师傅笑回答杨振兴话。
“杨师傅法很，管怎，目推ZG饮食文化展进步，希望走路，餐展添砖加瓦，贡献力量。”
随，长沙许菊云许师傅肯定杨振兴法。
“刚才杨师傅提‘新餐’觉很，且具体法充分贝尖蟹肉黄金冻体。
基础改良创新，断创造区别传统菜品，确称‘新餐’。
希望杨师傅内众厨师业僚，断创新更新式餐，让餐文化百花齐放，断推陈新，继续展。”
接评委唯性，沪市严师傅点评：“菜除做法新，摆盘造型借鉴式点，其实点觉很。”
停顿，严师傅笔记继续：“菜摒弃传统鸡汤或者猪皮猪等材料制冻。
选择甲鱼营养价值高，富含胶质蛋白食材，配合鸡汤制冻，带许全新思路。
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品尝菜候，‘吃甲鱼见甲鱼’，吃甲鱼鲜营养，点确实十分厉害。
相信未内厨师观期节目，产许其法，花拼冷盘制研究更食材间搭配思路。”
几位评委全话，点评董师傅虽杨振兴刚话太舒服，随流给评。
其实杨振兴直知，京城部分董师傅首厨师饭店老板，直打眼瞧。
觉杨振兴，点文化，厨艺公司运营走今步，完全考运气，师父跟其老师傅关系。
跟杨振兴本点关系。
果老师傅帮助，杨振兴根本取绩。
且董师傅直醉传统菜谱改良创新，尤其师父王义均师拿丰泽园传承至今老菜谱，法更强烈。
脑已经未‘境菜’萌芽，完善被杨振兴扔‘新餐’抢头。
让间难接受。